Зоогигиенические требования при подготовке кормов для скармливания

Для обеспечения продуктивного роста и развития сельскохозяйственных животных, а также нормального функционирования всех систем их организма необходимо использовать определенный объем питательных веществ и энергии, источниками которых являются высококачественные корма.

При кормлении сельскохозяйственных животных применяют различные кормовые средства. По происхождению и составу их разделяют на группы:

1. Сочные корма;
2. Зерновые корма;
3. Остатки технических производств;
4. Пищевые остатки;
5. Корм животного происхождения;
6. Протеиновые  добавки;
7. Витаминные добавки;
8. Минеральные подкормки;
9. Комбикорма.

Перевод животноводства на промышленную основу неразрывно связан с совершенствованием кормопроизводства, т.к. без прочной и полноценной кормовой базы даже самая прогрессивная технология содержания не может дать положительного эффекта.

Для обеспечения здоровья и высокопроизводительных функций животных в полной мере необходимо обеспечивать питательными  веществами.

Из-за низкого качеством кормов, их несбалансированности  по необходимым для животного составляющим рациона затраты корма на производство молока, мяса часто в 2 раза превышают научно-обоснованные нормы.

Зоотехнические требования к кормам и к обработке кормов

К кормам предъявляются повышенные требования по соотношению и концентрации, прежде всего основных питательных веществ (протеин, углеводы, жир).

Независимо от вида кормов и их назначения все они должны отвечать следующим основным требованиям:

• Содержать максимальное количество легкоусвояемых, уникальных для данного корма и ценных для животных питательных веществ.
• Минимальное содержание вредных и ядовитых веществ, оказывающих пагубное воздействие на состояние здоровья животных, усвоение питательных веществ и качество продукции;
• Иметь привлекательный внешний вид, соответствовать цвету и запаху, характерным для данного корма, без признаков порчи;
• Отличаться хорошей поедаемостью;
• Обладать способностью  длительного хранения в консервированном или натуральном виде.

Зоотехнические требования сводятся к тому, чтобы обеспечить животное в течение суток необходимым количеством кормов, которые полностью удовлетворяли бы его потребность в питательных веществах. При несоблюдении норм кормления рацион может быть перенасыщен одним типом корма и иметь нехватку других.

Учеными доказано, что необходима комплектность усвояемых веществ по всем элементам при одновременном и равномерном поступлении их в кровь. Неравномерное и несвоевременное усвоение основных элементов питания ведет к снижению их использования.

Подготовка отдельных кормов и смесей должна удовлетворять следующим требованиям:

• Грубые корма – солому и другие грубостебельчатые корма – измельчают на резку 10 – 50 мм с расщеплением волокон.
• Корнеклубнеплоды очищают от загрязнений, измельчают и смешивают с другими кормами. Остаточная загрязненность не должна превышать 3%. Размеры частиц измельченных корнеклубнеплодов не должны превышать 3–15 мм.
• Силос и сенаж в составе кормосмесей должны иметь длину частиц не более 30 мм.
• Измельчают силос, как в кормоцехе, так и при заборе погрузчиком измельчителем из хранилища.
• Концентрированные корма должны поступать в кормоцех в готовом виде (в виде комбикормов или обогащенных смесей концентрированных кормов) с комбикормовых заводов или комбикормовых цехов хозяйства и вводиться в кормосмесь в натуральном или увлажненном виде.
• Травяную муку вводят в кормосмесь вместе с концентратами. Оборудование для хранения и дозирования травяной муки в смесь должно быть унифицировано с оборудованием для комбикормов.
• Питательные растворы – мелассовый и другие приготавливают в кормоцехе в соответствии с зоотехническими требованиями на растворы и питательные добавки, сдабривающие корма и балансирующие  питательные кормосмеси.
• Все компоненты необходимо дозировано подавать на непрерывное смешивание в потоке. Погрешность в дозировании грубых кормов, силоса, корнеклубнеплодов в готовой кормосмеси  допускается не более ± 15%, а концентрированных кормов ± 5% от заданного рациона.
• Однородность кормосмеси, скармливаемой животным, должна быть не менее 80 %, а при вводе в кормосмесь карбамида не менее 90 %. Влажность кормосмеси должна составлять не более 15 %.

Для предохранения грубого корма от порчи и потерь питательных веществ нужно своевременно убирать травы и хлеба, правильно скирдовать сено и солому на сухих, несколько возвышенных участках; для этого желательно ежегодно менять участки.

К мерам предохранения корнеплодов и клубнеплодов от порчи и потерь относится устройство хранилищ на сухих местах, не затопляемых атмосферными и грунтовыми водами.

Температура воздуха в хранилищах предусматривается в пределах от 0 до 3°, а относительная влажность воздуха — 80—90%. В хранилищах для корнеплодов и картофеля устраивают вентиляцию в виде вытяжных труб, расположенных в верхней зоне хранилища. Загружать хранилища надо только сухими и здоровыми корнеклубнеплодами, чтобы избежать заражении и порчи их при хранении.

Фуражное зерно, мучнистые корма, жмыхи, комбикорма п другие концентраты надо хранить при низкой температуре, в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Хранилища оборудуют вытяжными трубами, расположенными в верхней зоне здания вдоль его конька. Необходимо строго следить, чтобы влажность кормов не превышала допустимую. В противном случае корма проветривают, перелопачивают или подсушивают (на сушилках).

Для предохранения от порчи (плесневения, гниения и промерзания) силоса силосную массу нужно хорошо трамбовать, а силосное сооружение после загрузки тщательно укрывать. Траншеи с силосом обкладывают слоем глины или земли, а сверху соломой. Вокруг траншем делают водоотводные канавки, а над траншеями иногда устраивают навес. В целях сохранения высокой питательности корма эффективной мерой является приготовление из трав сенажа и консервирование кормов бисульфатом и пиросульфитом.

Корма, загнившие или сильно пораженные плесенью, нельзя совершенно скармливать животным. Если корма поражены плесенями в слабой степени, то их обезвреживают. Достигают это термической обработкой (подсушивание, обваривание кипятком, варка и запаривание), механической очисткой (перетряхивание, перелопачивание, веяние и пр.), воздействием прямых солнечных лучей, обработкой щелочами и т. д. При слабом поражении кормов плесенью эти мероприятия могут почти полностью обезвредить корм, но при более значительном поражении они недостаточны.

Наиболее эффективный метод обеззараживания грубого корма (солома, сено), пораженного банальными плесенями и даже патогенными грибами, — обработка его 2—3%-ным раствором щелочи (извести или каустической соды) в течение 3—5 часов с последующим тщательным промыванием корма водой. Плесневелое зерно (или продукты его переработки) обрабатывают 2%-ным раствором двууглекислой соды, а также нагревают его при 100 в течение часа. Зерно, пораженное F. Sporotrichiella, V. sporotrichioides, S. altemans и некоторыми другими патогенными грибами, имеющее влажность 12—14%, обезвреживается или происходит только детоксикация его при температуре 300—350° в течение 10 минут в зерносушильном агрегате CЗШ-20.

На кормах иногда могут быть специфические возбудители инфекционных и инвазионных болезней животных. Попадают они туда различными путями. Корма при произрастании, уборке или хранении могут загрязняться частицами земли, а также калом, мочой, слюной и слизью больных животных, выделяющих заразные начала и зародыши гельминтов. Например, в пунктах, стационарно неблагополучных по сибирской язве, эмфизематозному карбункулу, загрязнение кормов почвенными частицами может служить источником вспышек этих заболеваний. Возбудители инфекций могут также переноситься на корм механическим путем, через обслуживающий персонал, а также грызунами, дикими птицами и насекомыми.

В целях охраны кормов от загрязнения возбудителями различных заболеваний нельзя допускать на пастбища, луга или к местам хранения кормов больных и подозрительных по инфекционным заболеваниям животных. Необходимо своевременно выявлять и изолировать животных, больных инфекционными заболеваниями. Нельзя также перевозить корма на тех автомашинах или повозках, без предварительной дезинфекции их, на которых вывозился навоз, трупы, кожи, шерсть. Боенские и кухонные отбросы столовых, утильное мясо следует допускать в корм животным только после тщательного их проваривания. Молоко от коров, больных туберкулезом, бруцеллезом и ящуром, можно выпаивать телятам и молодняку других видов только после пастеризации не менее 30 минут при температуре 70—90 с последующим охлаждением. Снятое молоко (обрат), получаемое с маслозаводов и сливкоотделительных пунктов, следует также выпаивать телятам и поросятам кипяченым или пастеризованным. Чтобы предохранить корма от загрязнения зародышами гельминтов, кормить животных нужно только из кормушек. При непосредственном скармливании грубых кормов из скирд и стогов, а силоса из наземных буртов в одном из торцов стога или бурта устанавливают передвижные деревянные решетки.

КОМПЛЕКС ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА МОЛОДНЯКА КРС НА 10800 ГОЛОВ В ГОД, МЕХАНИЗАЦИЯ, ТЕЛЯТНИК.

Объектом проекта является комплекс выращивания и откорма молодняка КРС на 10800 голов в год.

Цель работы – проектирование генерального плана комплексами плана те­лятника, разработка комплексной механизации производственных процессов, в частности система уборки, удаления и утилизации навозной массы.

Спроектирован генеральный план комплекса выращивания и откорма мо­лодняка КРС, телятника на 720 голов с содержанием животных в групповых клетках, даны рекомендации по комплексной механизации, выполнены техно­логические расчеты по уборке и удалению навозной массы, рассмотрен насос для перекачки жидкого навоза к месту утилизации. Разработаны мероприятия по безопасности жизнедеятельности.

Оглавление

Введение

Зоотехнические требования

1 Проектирование генерального плана

1.1 Расчет структуры стада

1.2 Суточные рационы кормления животных. Определение

потребного количества кормов на сутки и на 300 дней

1.3 Выбор кормохранилищ. Расчет их потребного количества

1.4 Расчет основных производственных зданий

1.4.1 Расчет размеров телятника

1.4.2 Основные производственные сооружения

1.4.3 Подсобные и вспомогательные здания, сооружения и по­стройки

1.5 Требова ия месторасположения участка, отводимого

под строи­ тельство фермы комплекса

2 Комплексная механизация основных производственных процессов

2.1 Механизация приготовления и раздачи кормов телятам и

откор­мочному молодняку

2.2 Механизация поения животных

2.3 Механизация уборки удаления и утилизации навозной массы

2.4 Механизация обеспечения оптимального микроклимата в

поме­щении для содержания животных

2.5 Механизация ветеринарно-санитарных работ в

животноводче­ских помещениях

Заключение

Библиографический список.

ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Зоотехнические требования к подготовке кормов к скармливанию животным

Сенаж – это измельчённый и законсервированный в герметичных траншеях (башнях) корм из трав, скошенных и провяленных до влажности 45…55%. Важнейшее технологическое требование при подборке провяленной массы – хорошее её измельчение. Основная масса (не менее 80%) должна быть измельчена на частицы размером до 30 мм, что позволит скармливать сенаж КРС, молодняку КРС без дополнительного измельчения.

– При измельчении сена размер резки должен быть 30-40 мм.

– Корнеплоды и картофель подвергаются мойке, резке и смешиванию. Толщина резки должна быть 10-15 мм, телятам 5-10 мм. Все корнеплоды требуется готовить непосредственно перед скармливанием (не ранее чем за 2 часа) во избежание порчи.

– Содержание минеральных примесей (песок) в комбикормах допускается не более 0,3% для телят и 0,5% – для молодняка КРС. В травяной муке допускается содержание песка не более 1 %.

– Содержание металломагнитных примесей размером до 2 мм допускается не более 30 мг на 1 кг корма.

– К подготовленному зерновому корму предусматривают следующие размеры частиц: для телят до 1 мм, для молодняка КРС – 2 мм.

– Стандарт на комбикорма определяет три степени размола, которые характеризуются средними размерами частиц (модуль): 0,2-1 мм – мелкий размол, 1-1,8 мм – средний размол, 1,8-2,6 мм – крупный размол.

– Кормовые смеси должны быть приготовлены строго по рецепту. При производстве комбикормов отклонения от рецептурного состава допускаются в пределах не более

+-1,5%, сочных кормов +-3%, жидких кормов +-2,5%, минеральных добавок +-1% от общего количества дозированного корма по массе.

– При подготовке влажных рассыпных кормосмесей отклонения от рецепта допускаются для грубых кормов

+-1,5%, концентрированных кормов +-5%.

– Степень неравномерности (неоднородности) смещения для отдельных компонентов допускается в 2 раза больше установленной нормы отклонения при дозировании этого компонента.