Самый плохой корм для кур это

Здравствуйте уважаемые птицеводы. Уверена, что каждый из вас задавался вопросом, как выгоднее и причем без потерь в продуктивности кормить своих кур.

Советов по этому поводу можно найти огромное количество. Какие-то из них работают, какие-то нет. И всегда, на практике, на своих курах, вы находите тот оптимальный вариант кормления, который устраивает вас и ваших кур.

Но, всегда бывает так, что яйценоскость высокая, но расход корма огромный и перекрывает весь доход от продажи излишков яиц.

А если начинаете кормить по весовым нормам, куры перестают нестись.

Как найти ту золотую середину и кормить полноценно и экономно, давайте, попробуем с вами разобраться.

Чтобы разобраться в этом непростом вопросе, нужно познакомится с анатомией и физиологией строения органов пищеварения птицы.

Это многим покажется утомительным, но без понимания вопроса, составлять различные рационы – это просто, как говорят “пальцем в небо”.

Постараюсь обозначить все основные моменты, четко, без “воды”.

Представляю вам схему строения органов пищеварения курицы несушки.

1. Ротоглотка.

• Корм смачивается слюной, для облегчения продвижения корма.
• Слюна содержит углеводный фермент – вещество, способное превращать содержащиеся в корме углеводы в более простые растворимые вещества. Благодаря этому уже в начале пищеварительного тракта начинается, хотя еще и незначительное, но уже расщепление находящегося в корме крахмала.

2. Пищевод.

В результате волнообразного сокращения мышц, стенок пищевода, кормовые массы, направляются в зоб, либо, минуя зоб, проходят непосредственно в желудок.

3. Зоб.

Если желудок уже заполнен, то корм из пищевода, поступает в зоб, а затем в желудок по мере его освобождения от содержимого.

Переход корма из зоба в желудок обусловлен сокращением мышц стенок зоба.

При скармливании курам рассыпного или гранулированного комбикорма, когда он находится перед ними в течение всего дня, их зоб постоянно может быть пустым или слабо наполненным, но это не означает, что куры не поедают достаточного количества корма.

Так как они склевывают его постоянно, но понемногу, корм, минуя зоб, поступает непосредственно в желудок.

Таким образом, процесс пищеварения происходит быстрее, а энергии на переваривании корма тратиться меньше.

Длительность пребывания накопившегося корма в зобе зависит от его количества и влажности.

Под влиянием влаги и температуры корм набухает, размягчается, и под действием ферментов и микроорганизмов часть питательных веществ переходит в растворимое состояние.

В зависимости от состава корма, содержания в нем микроорганизмов, бактериальной заселенности пищеварительного тракта птицы, в зобе начинаются микробиальные процессы пищеварения.

4. Желудок.

У кур два желудка: первый по ходу движения корма называется железистым, а следующий – мышечным.

Они резко различаются по своему строению, но тесно связаны функционально.

Железистый желудок представляет собой расширенный участок между пищеводом и мышечным желудком.

По размерам он значительно меньше мышечного желудка.

Железистый желудок вырабатывает желудочный сок, который содержит соляную кислоту и фермент пепсин, разлагающий на более простые составные части белковую часть корма.

Основное назначение мышечного желудка – механически раздроблять и перетирать твердые корма. Этому способствуют находящиеся здесь камешки, гравий, которые специально вводят в корм кур.

При отсутствии в желудке кур гравия до 20% питательных веществ корма не усваивается организмом и выделяется с пометом.

Помимо перетирания, корм здесь перемешивается с желудочным соком. Под действием фермента желудочного сока – пепсина – в мышечном желудке начинается расщепление белков.

5. Двенадцатиперстная кишка.

В просвет двенадцатиперстной кишки поступает сок поджелудочной железы, находящейся в петле двенадцатиперстной кишки, и желчь, вырабатываемая печенью.

Под влиянием различных пищеварительных ферментов, содержащихся в этих соках, а также поступающего из желудка с кормом в начальный отдел двенадцатиперстной кишки желудочного сока, в кишечнике происходит интенсивный процесс переваривания всех питательных веществ корма, то есть превращение их из сложных по составу в менее сложные исходные вещества, способные растворяться и всасываться через стенки кишечника в кровь и лимфу.

Расщепление жиров происходит также, в двенадцатиперстной кишке

Не изменяясь в своем строении, усваиваются организмом лишь вода, растворенная в ней поваренная соль, витамины и некоторые другие вещества.

6. Тонкая кишка.

Всасывание всех питательных веществ, происходит с помощью особых ворсинок, расположенных на слизистой оболочке тонких кишок.

7. Слепые отростки кишечника.

В начале толстого отдела кишечника у птицы хорошо развиты две слепые кишки, в которых происходит брожение пищи под действием микрофлоры. При этом происходит расщепление клетчатки (на 10-30%) и микробиальный синтез витаминов В 12 и К.

Клетчатка корма переваривается курами очень плохо и в незначительном количестве. Процесс переваривания ее происходит в слепых отростках, где имеются микробы, выделяющие ферменты, способные разлагать клетчатку.

Вместе с тем на переваривание ее затрачивается значительная энергия, в результате чего, часть хорошо усваиваемых питательных веществ, расходуется впустую.

Поэтому в рационы кур стараются вводить такие корма, которые содержали бы возможно меньше клетчатки

8. Прямая кишка.

Прямая кишка представляет собой очень короткую трубку, переходящую в клоаку. На слизистой оболочке толстых кишок также имеются всасывающие ворсинки, но в значительно меньшем количестве.

Из всего выше сказанного, мы видим, что пищеварительная система у кур несушек, устроена таким образом, что уже начиная с ротовой полости организм начинает расщеплять тот корм, который в нее попадает.

И первым компонентом корма, который подвергается расщеплению, является крахмал.

И совсем не случайно, первое, чего требует организм продуктивной несушки, это получение из корма энергии, для последующей переработки пищи.

И уже на этом этапе, мы должны дать птице, “топливо” для получения энергии. И это топливо, должно быть легкодоступным.

Зерновые культуры, такие как пшеница, овес, ячмень, кукуруза содержат в себе запасы энергии, но добраться до них, поедая зерно, в цельном виде, птице нелегко, на это тратится много времени и той же драгоценной энергии.

Летом, конечно проще, растительная пища, несет в себе нескончаемый энергетический запас для птицы.

Поэтому, чтобы облегчить и ускорить, процесс переваривания и усвоения, зерно для кур несушек, должно пройти соответствующую обработку.

1. Измельчение (дробление) зерна.

Необходимость дробления зерна определяется тем, что благодаря наличию твердой оболочки его питательные вещества находятся в труднодоступной для пищеварительных ферментов форме, поэтому переваримость сухого вещества не превышает 70-80%. При дроблении зерна оболочка разрушается и питательные вещества становятся более доступными для переваривания, так как увеличивается поверхность соприкосновения корма с пищеварительными соками.

Для взрослой птицы рекомендуется использовать зерно крупного помола, для молодняка — среднего.

Установлено, что переваримость зерна при размалывании увеличивается на 10%.

Для измельчения рекомендуется использовать зерно смесь (пшеница, овес, ячмень, кукуруза), для того, чтобы сбалансировать содержание питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма несушки.

2. Проращивание зерна.

Проращивание зерна используют, как правило, в племенном птицеводстве.

Проращиванием достигается осахаривание крахмала, увеличение количества растворимых соединений и образование в зерне витаминов. Так, содержание рибофлавина в пророщенном зерне в течение 2-3 дней возрастает в 10-20 раз, никотиновой кислоты — в 3 раза, биотина, пиридоксина, пантотеновой кислоты, инозита и холина — в 2 раза.

При выращивании зерна в течение 6-7 дней в проросшей массе существенно возрастает содержание каротиноидов и витамина Е.

Кроме того, пророщенное зерно богато ферментами, аминокислотами и фито-гормонами. При проращивании зерна повышается (на 8-10%) биологическая ценность протеина за счет перераспределения отдельных аминокислот в пользу незаменимых.

Зерно можно проращивать двумя способами.

При первом способе зерно проращивают в течение 2 дней до наклева ростков.

При втором зерно проращивают в течение нескольких дней до появления зеленого ковра, высота которого за 7-8 дней может достигать 15-20 см.

Проращивают чаще всего овес, ячмень, пшеницу.

3. Дрожжевание корма.

Дрожжевание является эффективным способом повышения протеиновой и В-витаминной питательности зерна.

В дрожжеванной массе содержание полноценного белка возрастает в 1,5-2 раза, а витаминов группы В — в 3-7 раз.

При дрожжевании следует поддерживать оптимальную температуру (25 °С), при которой в течение 6 ч в 1 г корма вырастает 110 млн дрожжевых клеток. Понижение температуры приводит к увеличению кислотности массы.

При хорошем дрожжевании содержание органических кислот в корме составляет 1,0-1,2%, в том числе доля молочной кислоты от общего количества кислот составляет 85%, остальные 15% приходятся на уксусную, муравьиную и масляную кислоты. Дрожжеванный корм богат лизином, аргинином, гистидином, но в нем мало метионина.

4. Осолаживание корма.

Применяется для кормов, содержащих повышенное количество крахмала, с целью нормализации пищеварения и аппетита.

5. Совмещение комбикорма и цельного зерна.

Использования цельного зерна ячменя и пшеницы в комбикормах. Введение цельного зерна в комбикорм для птицы, соответствующего возраста, нормализует пищеварение, регулирует скорость прохождения корма и процесс всасывания питательных веществ, благодаря чему повышается (на 5-6%) использование корма.

Показано, что при использовании цельного зерна в смеси с комбикормом, в рационе племенного молодняка кур, в период ограниченного кормления, корм дольше задерживается в желудочно-кишечном тракте, при этом увеличивается масса желудка, подавляется развитие микроорганизмов за счет увеличения кислотности химуса.

Использовать цельное зерно необходимо начиная с 5-7-недельного возраста (10%), увеличивая постепенно до 20% в 8-13 нед, затем до 30% в 14-17 нед и снижая до 20% в 18-26 нед.

Теоретическая часть написана на основании изученной литературы и собственного опыта. Наиболее полезными оказались следующие книги:

Агеев, В. Н. Кормление сельскохозяйственной птицы: учебное пособие / В. Н. Агеев и др. М: Россельхозиздат, 1982.

Архипов A.B. Совершенствование кормления с.-х. птицы/ A.B. Архипов, Н.В. Григорьев, В.Ф. Беккер, JI.B. Топорова. // М: Колос.-1982.

Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский // М.: Агропромиздат. – 1990.

Калашников А.П. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников. — М.: Агропромиздат. -1989

Кочиш И.И. Птицеводство /И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б.Смирнов // Учебник – М.: «Колос».2007