Растение семейства бобовых для корма скоту

Кормовые бобы используются в сельском хозяйстве в кормовых целях. Отличаются кормовой ценностью. Семена используются для производства комбикормов, зеленая масса — для приготовления силоса обычно с кукурузой. В кормовых целях применяется мука и запаренные бобы.

Крупносемянные бобы в состоянии зеленой спелости могут использоваться для пищевых целей и консервирования.

Химический состав: белка — 23% в пересчете на сухое вещество, жира — 2,0%, углеводов — 55%, минеральных веществ — 3,1%. 1 кг семян соответствует 1,29 кормовым единицам, содержит 250 г переваримого белка.

Иногда бобовая мука примешивается к пшеничной для повышения питательной ценности.

Солома бобов превосходит солому овса по содержанию белка (14%) и жира, но более грубая, поэтому перед скармливанием её измельчают. Также используют в качестве органического удобрения.

Зеленая масса, скошенная в период цветения, может использовать на зеленый корм или заготовки силоса, сенажа, сена. Химический состав: влага — 76%, белок — 3,6%, жир — 0,8%, клетчатка — 7,0%, минеральные вещества — 1,4% от сырой массы. 1 кг зеленого корма соответствует 0,16 кормовым единицам и 24 г белка.

Медоносное растение. Сбор меда достигает 20-25 кг с 1 га.

В настоящее время кормовые бобы находят применение в качестве зеленого удобрения в самостоятельных посевах или смешанных. Во влажных условиях субтропиков для этих целей они выращиваются в зимний период, при этом их высевают осенью после уборки основной культуры, а весной запахивают.

Преимуществом бобов перед остальными зерновыми бобовыми культурами является их неполегаемость и возможность выращивать, как пропашную культуру. Отличаются повышенной способностью к азотфиксации: за вегетацию накапливается 70-250 кг/га азота.

Кормовые бобы являются древняя сельскохозяйственной культурой. Еще 2 тыс. лет до н.э. их выращивали на юге Европы (Древней Греции и Риме) и севере Африки (Древний Египет) для пищевых и кормовых целей. Согласно П.М. Жуковскому, кормовые бобы происходят из Средиземноморья, поэтому требовательны к влаге и теплу в период созревания.

На территории современной России культура стала возделываться с VI-VIII вв.

В СССР площадь посевов составляла примерно 20 тыс. га. В мире — около 2-5 млн га или 1,6% от площади, занятой зернобобовыми культурами.

В России кормовые бобы возделывают преимущественно в районах достаточного увлажнения с длинным периодом вегетации, прежде всего в Нечерноземной зоне, а также в Дагестане, Западной Сибири. Северная граница воз­делывания проходит по 65° с.ш. Из стран бывшего СССР их выращивают в Белоруссии, странах Прибалтики, Правобе­режье Украины, Закавказье. В мире основные посевы сосредоточены в средиземноморских странах, Западной Европе, Египте, Бразилии. Валовой сбор семян — 3,4 млн т или 1,5% от сбора семян зернобобовых. Средняя урожайность 1,5 т/га.

В настоящее время в России статистика по этой культуре не ведется. Предполагается площадь посевов — 10 тыс. га.

Кормовые бобы представляют интерес, так как могут возделываться на тяжелых глинистых и подзолистых почвах северо-запада России.

Кормовые бобы относятся к высокоурожайным культурам. В период СССР максимальная урожайность 62,9 ц/га была получена в Эстонии. В районах с благоприятными для их выращивания условиями, урожайность кормовых бобов превышает урожаи других зернобобовых культур. Для сравнения, по данным НИИ земледелия и животноводства (Украина) урожайность при тех же условиях:

• семян кормовых бобов составила 28,3 ц/га, соломы 31,2 ц/га, что соответствует 36,5 кормовых единиц и 8,1 ц/га белка;
• семян гороха — 17,1 ц/га, соломы 30,4 ц/га, что соответствует 20,2 кормовым единицам и 3,0 ц/га белка;
• семян фасоли — 14,4 ц/га, соломы 20,4 ц/га, что соответствует 16,3 кормовым единицам и 1,9 ц/га белка;
• семян кормового люпина — 8,5 ц/га, соломы 29,5 ц/га, что соответствует 11,7 кормовым единицам и 2,7 ц/га белка.

Соотношение соломы и семян у бобов примерно 1:1, тогда как у других зернобобовых оно варьирует от 1,5 до 3,5:1, что является показателем высокоуро­жайной культуры интенсивного типа.

Урожайность зеленой массы кормовых бобов составляет 25-50 т/га, сухой массы — 10 т/га. Но сильно зависит от количества атмосферных осадков за период вегетации. 

Урожайность семян при благоприятных условиях — 2,1-5 т/га.

Кормовые бобы (Faba vulgaris Moensh vicia faba L.) — однолетнее бобовое растение. Высота 30-150 см.

Корневая система стержневая, хорошо развита, глубоко проникает в почву. На корнях формируются круп­ные активные клубеньки.

Стебель четырехгранный, прочный, прямой, не полегает, внутри полый, облиственность от 30 до 200 листьев. Высота от 50 см до 2 м. У основания ветвление слабое, при изреженных посевах — усиливается.

Листья парноперистые, голые, сизо-зеленые, мясистые, с крупны­ми прилистниками и острием на конце. В нижней части стебля — однопарные, в средней — двухпарные, в верхней — 3- и 4-парные.

Цветки в коротких кистях, одна кисть имеет от 2 до 12 цветков, размещаются в листовых узлах по всему стеблю. Белые, реже розоватые с черным пят­ном на крыльях. Цветение раннее, начинается через месяц после появления всходов, продолжается до налива нижних бобов, во влажное лето — до осенних заморозков.

Плод — крупный до 30 см бархатистый боб, содержит по 3-6 зерен, при созревании становится бурым или черным.

Семена отличаются по крупности (0,7-3 см в дли­ну), желтой, зеленой, черно-фиолетовой и бурой окраски.

В зависимости от размера семян подразделяются на:

• мелкосеменные (v. minor Beok) — масса 1000 семян 200-450 г, семена вальковатые, растения высокорослые, среднего и позднего сроков созревания от 105 до 140 дней, урожайность высокая, используется для кормовых целей;
• среднесеменные (v. eguina Pers.) — масса 1000 семян 500-700 г, семена плосковальковатые, среднего и позднего сроков созревания от 110 до 140 дней, высота растений от 70 до 200 см, плоды закладываются высоко, урожайность высокая, используется для кормовых целей;
• крупносеменные (v. major Harz.) — масса 1000 семян 800-2500 г, семена плоские, скороспелые от 95 до 105 дней, высота растений от 50 до 100 см, прикрепление бо­бов низкое, поэтому механизированная уборка затруднена; возделывается в основном как овощ­ная культура.

Требования к теплу у кормовых бо­бов невысокие. Прорастание семян начинается при 3-4 °С, оптимальная температура для появления равномерных всходов 5-6 °С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -4…-6 °С.

Средние температуры для роста и развития 15-20 °С. Зимующие формы способны развиваться при более низких температурах. Высокие температуры выше 30 °С угнетает рост, прежде всего в фазе цветения. При растянутом созревании плодов представляют опасность осенние заморозки.

Кормовые бобы предъявляют повышенные требования к влаге, прежде всего в период от появления всходов до полного цветения. Транспирационный коэффициент 800.

В период засухе листья засыхают и опадают, что приводит к резкому снижению урожайности.

Избыток влаги также неблагоприятен: уменьшается урожайность зерна, так как сокращается количество оплодотворенных цветков и повышается повреждаемость болезнями и вредителями.

Хорошо растут на среднесвязных влагоемких суглинистых и хорошо увлажняемых супесчаных почвах с высоким содержанием органического вещества, а также осушенных торфяниках. Оптимальна нейтральная или слабокислая реакция (pH 6-7). При значении кислотности менее 6 проводят известкование. Не переносит засоленность почв.

Испытания на сортоучастках показали урожайность на черноземах в 1,2 раза больше, чем на дерново-подзолистых, и в 1,4 ра­за больше, чем на серых лесных почвах.

Имеют способность усваивать труднорастворимые фосфаты.

Период вегетации 95-140 дней.

Опыление перекрестное или самоопыление.

Фазы роста и развития:

• всходы;
• бутонизация;
• цветение;
• созревание.

В севооборотах кормовые бобы размещают после озимых зерновых, идущих по удобренному занятому или сидеральному пару, и пропашных культур, а также после яровой пшеницы и ячменя.

При возделывании на силос (в самостоятельной культуре или в смеси с кукурузой), можно выращивать в качестве парозанимающей
культуры под озимые зерновые.

Кормовые бобы в севообороте являются хорошими предшественниками для большинства полевых культур.

Отзывчивы на органические и минеральные удобрения на любых почвах, даже черноземах. Органические рекомендуется вносить под предшественника, но допускается и непосредственно под основную обработку почвы осенью. Физиологически кислые удобрения на кислых почвах непосредственно под кормовые бобы, также как и другие бобовые не применяют, так как это отрицательно сказывается на развитии клубеньковых бактерий.

Кормовые бобы хорошо отзываются на фосфорные и калийные удобрения, которые вносят под основную обработку осенью и в подкормки.

Рекомендуется при посеве рядковое внесение фосфорных удобрений. Нормы внесения те же, что рекомендованы для зерновых бобовых культур.

Подготовка семян к посеву заключается в сортировке и калибровке, воздушно-тепловой обработке и протравливании.

Перед посевом семена обрабатывают бактериальными препаратами и молибдатом аммония в расчете 0,25-0,50 г молибдена на 1 т семян. 

Посев кормовых бобов проводят в ранние сроки. Исследования Черниговской сельскохозяйственной опытной станции показали преимущество ранних сроков посева: урожайность кормовых бобов при посеве:

• 4 апреля составила: семян — 25,2 ц/га (белка 7,2 ц/га), зеленой массы — 29,9 т/га (белка 6,3 ц/га);
• 15 апреля составила: семян — 22,6 ц/га (белка 6,5 ц/га), зеленой массы — 21,6 т/га (белка 4,5 ц/га);
• 25 апреля составила: семян — 17,2 ц/га (белка 4,9 ц/га), зеленой массы — 19,2 т/га (белка 4,0 ц/га).

Способы посева на семена и зеленую массу — широкорядный с междурядья­ми 45-60 см (двухстрочный 60х15 см), и обычный рядовой.

Посев осуществляют зерновыми сеялками с верхним высевом для меньшего травмирования семян.

На севере в условиях достаточного увлажнения и короткого вегетационного периода на чистых полях используют обычный рядовой посев. Созревание при этом протекает немного быстрей, урожайность выше. Например, в условиях Латвии при рядовом способе посева урожайность бобов составила 29,4 ц/га, при широкорядном (45 см) — 27,7 ц/га.

Норма высева семян при широкорядном способе составляет 400-500 тыс./га всхожих семян, в менее влажных районах — 300-400 тыс./га. При рядовом в более увлаж­ненных районах — до 600-700 тыс./га всхожих семян.

При более узких междурядьях норма высева повышается, также повышается прибавка урожайности. Максимальный урожай (36,7 т/га) в приведенном опыте был получен при рядовом способе посеве с нормой высева 0,62 млн/га всхожих семян.

После посева на легких почвах и в сухую погоду рекомендуется проводить прикатывание кольчато-шпоровыми катками.

Для борьбы с сорной растительностью проводят 1-3 боронования до появления (также для разрушения почвенной корки) и по всходам в полуденные часы в фазе 2-3 листьев. Второе боронование по всходам проводят при высоте растений 5-6 см во вторую половину дня легкими боронами. Так же проводят междурядные культивации, при хорошем увлажнение — небольшое окучивание, подкормки.

Междурядные обработки начинают в фазе 3-6 листьев с защитной зоной 10-12 см. Для этого применяют проволочные боровки или секции ротационных мотыг, смонтированных на раме культиватора. Междурядные обработки проводят 2 раза на глубину 8-12 см. Обработки завершают при высоте растений 50-60 см.

Из гербицидов применяют опрыскивание почвы до появления всходов прометрином в расчете 3-4 кг/га препарата.

В посевах люпина против однолетних и многолетних злаковых сорняков используют гербицид Фюзилад Форте. Проводят опрыскивание в фазе 2-4 листьев у сорняков независимо от фазы вегетации культуры.

Для ускорения созревания за месяц до уборки урожая проводят чеканку (прищипывание), то есть удаление 10-12 см верхушки главных стеблей. Этот прием также уменьшает поражаемость растений тлями.

На ускорение созревания бобов также влияет удаление листьев. Для этого растения опрыскивают препаратами, вызывающими подсыхание и опадение ли­стьев, например, 10-15%-ными растворами нитрата или сульфата аммония. Посевы обрабатываются за 2-3 недели до уборки.

В состоянии полного созревания бобы склонны растрескиваться, а семена осыпаться. Поэтому преимущественный способ уборки двухфазный, начинают уборку при побурении 25% нижних бобов. Семена в сухую и теплую по­году дозревают хорошо и сохраняют высокие посевные свойства.

Высокостебельные неполегающие сорта могут убираться однофазно или двухфазно. При двухфазном способе скошенную массу желательно укладывать на высокую стерню. Просыхание валков длится 5-10 дней, пересушивание приводит к потерям от растрескивания бобов и осыпания семян. Обмолот валков проводят при частоте вращения барабана 400-500 оборотов в минуту.

При почернении 85-90% бобов уборку проводят однофазно. В этом случае за 2-3 недели проводят дефолиацию.

Семена часто после уборки имеют повышенную влажность, поэтому перед закладкой на хранение их сразу дополнительно очищают и досушивают. 

Распространенные сорта:

• в Нечерноземной зоне, а также Белоруссии и Литве — Аушра (Литовский НИИЗ);
• в Дагестане — Дагестанские местные;
• в Латвии — Лиелплатонские местные;
• на Украине — Уладовские фиолетовые, Хмельницкие местные, Коричневые (Львовский СХИ).

Кормовые сорта: Херц Фрея (1965) Пензенские 16 (1978); Янтарные (1983); Орлецкие (1993); Исток (1996); Мария (1998); Узуновские (2001); Широкко (2001).

Овощные крупносемянные сорта: Русские черные (1943); Белорусские (1950); Белена (1993); Вировские (1997); Янкель Бялы
(2006).

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.