Расчет годовой потребности в кормах курсовая работа

        
Министерство сельского хозяйства 
и продовольствия

                         
Российской Федерации

                                 
ФГОУ ВПО

     Ижевская 
государственная сельскохозяйственная 
академия

                       
Зооинженерный факультет

      Кафедра кормления и разведения
сельскохозяйственных животных                                                        

                 Курсовая работа

                                
По кормлению

Тема: «Проектирование 
рационов и расчет годовой потребности в кормах

Выполнила студентка заочного
отделения                
Беляева Е 

                     
4 курс, шифр 03005                  

Проверил преподаватель                                                             
Басс С. П.

                                      
Ижевск, 2006-09-29

                              
Содержание   

     Введение                                                                                          
3

1. Кормление лактирующих и сухостойных коров                    
   5
2. Кормление быков-производителей                                          
   13
3. Кормление телят до 6 месяцев                                                  
   16
4. Кормление молодняка при откорме на мясо                            20
5. Выводы и предложения                                                             
   22
6. Список использованной литературы                                        
   23

                                                 Введение

     Основная 
задача агропромышленного комплекса 
– достижение устойчивого роста 
производства сельскохозяйственных 
продуктов, надежное обеспечение 
страны продуктами питания и 
сельскохозяйственным сырьем. Для 
решения этой задачи необходимо 
планомерно усиливать воздействие во всех звеньях
естественной пищевой цепи: почва- удобрение-
растение- животное- человек на основании
достижений науки и техники.

     Земледелие,
растениеводство и животноводство
– неразрывно связанные цехи сельскохозяйственного производства.

     Примерно 75%
растительных продуктов, полученных 
на полях и естественных угодьях, 
не могут быть непосредственно 
использованы для питания человека.
Их можно превратить в полноценную 
пищу, только пропустив в качестве 
корма через организм животных.

     Около 40%
органических и 70% минеральных 
веществ съеденного корма не 
усваивается животными. Эти остатки 
в виде навоза должны быть 
возвращены почве для питания 
микроорганизмов и поддержания 
ее плодородия.

     На основе 
интенсификации кормопроизводства, совершенствования способов
консервирования и хранения кормов, развития
комбикормовой промышленности, повышения
породных, продуктивных качеств животных,
механизации и электрификации трудоемких
процессов все отрасли животноводства
постепенно переводятся на промышленную
технологию. Совершенствование технологии
производства продуктов животноводства
осуществляется совместными усилиями
сельскохозяйственных, биологических
и инженерных наук.

     Современными 
задачами зоотехнической науки 
являются разработка теории и практики ведения различных
отраслей животноводства в условиях интенсификации
всего агропромышленного комплекса; подготовка
специалистов зооинженерного профиля,
владеющих комплексом биологических и
инженерных знаний, позволяющих им рационально
управлять воспроизводством поголовья
животных, использованием кормов, животноводческих
помещений и средств механизации.

     Учение 
о кормлении сельскохозяйственных 
животных – важнейший раздел 
зоотехнической науки; на протяжении 
почти двух веков своего исторического развития оно особенно тесно
было связано с физиологией, биохимией,
агрономией, агрохимией и сельскохозяйственной
экономикой.

    Как раздел 
зоотехнической науки учение 
о кормление сельскохозяйственных 
животных включает в себя:

1 Изучение методов оценки энергетической, протеиновой,
липидной, углеводной, минеральной и витаминной
питательности кормов.

2 Изучение кормов, как 
сырья, используемого для производства 
продуктов животноводства. Научное 
обоснование технологических приемов 
подготовки кормов для скармливания различным видам животных.

3 Изучение потребности 
животных в питательных веществах 
при различном физиологическом 
состоянии организма (рост, беременность,
лактация, яйцекладка, откорм, механическая 
работа).

4 Нормированное кормление 
различных видов животных, обеспечивающее
их высокую продуктивность, сохранение
здоровья, плодовитости, сохранности и
хорошее развитие молодняка при экономном
расходовании кормов

     Биологической 
основой курса « Кормление 
сельскохозяйственных животных» 
служит органическая химия, морфология, физиология
и биохимия питания сельскохозяйственных
животных, микробиология. Курс тесно связан
с кормопроизводством, агрохимией, с технологическими
и экономическими дисциплинами.

     В нашей 
стране намечена обширная программа ускоренного решения научных и практических
проблем по интенсификации производства
продуктов питания в системе агропромышленного
комплекса. Вопрсам кормления сельскохозяйственных
животных, рациональной организации кормовой
базы животноводства и использованию
кормовых ресурсов страны в этой программе
отведено видное место.

     Научные 
знания в области кормления 
животных, внедряемые в производство,
становятся могучим средством 
развития животноводства и подъема 
уровня снабжения населения полноценными 
продуктами питания, а промышленность сырьем.

1 Кормление 
лактирующих и сухостойных коров

     В период стельности у коров повышается
уровень обмена веществ в связи с развитием
плаценты и эмбриона. Эмбриональный период
у них продолжается с 1го по 34й день, предплодный
– с 35го по 60й и плодный – с 61го по 285й.

     Увеличение 
массы плода в утробный период 
проходит неравномерно. К концу 
первой трети стельности масса 
плода составляет 20 – 30 г. В 
этот период энергетический обмен 
увеличивается всего на 5% и обычный уровень
кормления коров обеспечивает потребность
плода в энергии и питательных веществах.
В первые месяцы стельности значение имеет
полноценное кормление коров, так как
неполноценное по протеину, минеральным
веществам и витаминам кормление может
быть причиной рассасывания зародышей
и абортов.

     К концу 
второй трети стельности масса 
плода достигает 5 – 7 кг, что 
составляет 15 – 20 % от массы теленка 
при рождении Потребность коров 
в энергии увеличивается примерно 
на 15 %.

     В последнюю треть стельности
прирост плода теленка составляет 75 % от
живой массы при рождении.

     Особенно 
интенсивно развитие плода проходит 
в последние два месяца стельности.
В связи с этим оптимальный 
срок продолжительности сухостойного 
периода у коров в среднем должен составлять 60
дней.

     При низком 
уровне кормления стельных коров 
в период лактации часто наблюдается 
преждевременный самопроизвольный 
запуск, лактация укорачивается, 
и продолжительность сухостойного 
периода увеличивается; в этом 
случае от коровы недополучают значительное
количество молока.

     Сокращение 
оптимального срока сухостойного 
периода также нежелательно, особенно 
у высокопродуктивных коров. Которые 
в укороченный сухостойный период 
не могут накопить необходимое 
количество резервных веществ в теле, что ведет к
снижению молочной продуктивности в следующей
лактации.

     Сухостойному 
периоду предшествует запуск 
коров, то есть прекращение 
лактации. Основной прием, применяемый 
при запуске коров,- уменьшение 
кратности доения и изменение рациона кормления. Сначала корову
переводят на двукратное доение, затем
однократное и доение через день. После
прекращения доения контролируют состояние
молочной железы. Одновременно с изменением
кратности доения из зимних рационов исключают
сочные и концентрированные корма; в летний
период зеленую массу нередко заменяют
грубым кормом. Запуск коров средней продуктивности
не представляет больших сложностей. Более
трудно запускать высокопродуктивных
коров, у которых суточный удой к концу
лактации нередко составляет 10 – 12 кг.
Поэтому из их рациона исключают сочные
и концентрированные корма, уменьшают
количество питьевой воды. После запуска
количество кормов постепенно увеличивают
до нормы.

     В первую 
декаду сухостойного периода 
коровам скармливают в среднем 80% питательных веществ рациона
от нормы, в начале второй декады питательность
рациона доводят до полной нормы, в третью
и четвертую декады норму кормления увеличивают
на 20 %. За две недели до отела потребность
в энергии у коров увеличивается. А потребление
объемистых кормов с приближением родов
снижается. В этот период рекомендуется
часть силоса заменить высококачественным
сеном и концентратами.

     У коров 
средней упитанности в период 
сухостоя живая масса увеличивается 
на 10 – 15%, а у животных ниже средней и тощей упитанности прирост
живой массы происходит в большем размере.

     Нельзя 
допускать ожирения стельных 
сухостойных коров, которое часто 
является следствием одностороннего 
кормления, в частности скармливания 
в большом количестве барды, пивной дробины, свекловичного жома,
картофельной мезги.

     При составлении 
норм кормления стельных сухостойных 
коров, следует учитывать живую 
массу и планируемый удой, а 
также упитанность коровы. Коровам 
до 4 – 5 летнего возраста и 
коровам, имеющим ниже средней или тощую упитанность, дополнительно
к норме скармливают корма из расчета
5 кормовых единиц и 500 гр. Переваримого
протеина на 1 кг прироста живой массы
коровы.

     При организации 
кормления стельных сухостойных 
коров учитывают концентрацию 
питательных веществ в расчете на одну кормовую
единицу. Концентрация питательных веществ,
макро- и микроэлементов, витаминов зависит
от уровня планируемой продуктивности.

     Стельным 
сухостойным коровам на 100 кг живой 
массы в зависимости от уровня 
планируемой молочной продуктивности необходимо
в сутки от 2,1 до 2,4 кг сухого вещества.

     В связи 
с интенсивным развитием плода 
в рационе стельных сухостойных 
коров на 1 кормовую единицу должно 
приходиться не менее 110 гр. Переваримого 
протеина. Источниками протеина служат натуральнее корма. Стельным
сухостойным коровам нельзя скармливать
мочевину и другие азотосодержащие корма
небелкового происхождения.

     Переваримость 
и использование питательных 
веществ рациона стельными сухостойными 
коровами во многом зависят от содержания углеводов и их соотношения
с протеином.

     Содержание 
клетчатки в сухом веществе 
рациона у стельных сухостойных 
коров должно находиться на 
уровне 24 – 28 %. При недостатке 
клетчатки у коров нарушаются 
процессы пищеварения.

     Сахаро 
– протеиновое отношение в рационах стельных
сухостойных коров должно быть на уровне
0,8 – 1, а соотношение сахар + крахмал к
переваримому протеину – 1,7 – 2,3, содержание
сырого жира в рационе – не менее 30 – 40
гр. на 1 кормовую единицу.

     Кормовая 
соль обязательна в зимних и летних рационах
стельных и сухостойных коров. Ее дают
в количестве не менее 6 гр. На 1 кормовую
единицу. Соль лизунец не всегда может
удовлетворить потребность коров в ней.
Поэтому, кроме соли лизунца, которая должна
постоянно находиться в кормушках, необходимо
в рацион вводить дополнительно рассыпную
соль.

     Дефицит 
в рационах минеральных веществ 
восполняют минеральными подкормками 
и премиксами.

     Источник 
витамина А для стельных сухостойных 
коров – каротин рациона. Включение 
в рацион высококачественного сена, силоса,
сенажа, а также травяной муки обеспечивает
потребность животных в каротине. При
скармливании кормов низкого качества
нередко наблюдается дефицит каротина,
что отрицательно влияет на здоровье коров
и получаемого от них потомства. При низком
уровне каротина в рационе, недостаток
его восполняют препаратами каротина
или витамина А.

     Потребность 
в витамине D восполняется скармливанием сена солнечной
сушки, сенажа и частично силоса. При дефиците
витамина D в рационе в него вводят облученные
дрожжи или препарат этого витамина.

     Витамин 
Е содержится в значительном 
количестве в доброкачественном 
сене, силосе, сенаже, травяной муке 
и резке зеленой травы; при 
скармливании этих кормов потребность 
животных удовлетворяется полностью.

     Качество 
и ассортимент скармливания кормов 
стельным сухостойным коровам 
имеют важное значение. Обязательной 
составной частью зимнего рациона 
должно быть высококачественное 
сено – источник энергии, протеина,
углеводов, минеральных веществ 
и витаминов.