Переработка пищевых продуктов в корм для животных

Переработка пищевых продуктов в корм для животных thumbnail

Комитет по экологии и охране окружающей среды Госдумы направил на рассмотрение в профильные ведомства законопроект о переработке просроченной продукции в корма для животных и удобрения. Сейчас она должна быть либо уничтожена, либо утилизирована.

Пищевые отходы – ценный ресурс для изготовления кормов животным и удобрений, что позволяет снизить стоимость новых продуктов. “Однако не всегда такие ресурсы могут быть эффективно использованы, их потери достигают огромных масштабов”, – говорится в пояснительной записке к законопроекту (есть у “РГ”).

Ежегодные объемы пищевых отходов компаний, которые входят в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ), составляют более 700 тысяч тонн в год. Аналогичный объем отходов при переработке смог бы год снабжать электроэнергией 400 тысяч граждан.

Но предприятиям торговли невыгодно отправлять на утилизацию просрочку – экспертизы требуют финансов и времени. Поэтому чаще такая продукция уезжает на полигоны, где разлагается и “наносит серьезный вред окружающей среде, увеличивая выбросы газа метана в атмосферу, повышая риски возникновения пожаров”.

Фермеры, зоопарки и приюты для животных заинтересованы в получении просроченной продукции. А компании, занимающиеся утилизацией, готовы потратиться на экспертизу и переработку этой пищи в корма для животных. Однако действующее законодательство этого делать не позволяет.

Переработка пищевых продуктов в корм для животных

Фото: Инфографика “РГ”/ Леонид Кулешов/ Татьяна Карабут

Но пищевые отходы – только часть продовольственных потерь, образующихся по всей производственно-сбытовой цепочке от поля до холодильника. По планам ООН, к 2030 году мировому сообществу предстоит сократить их вдвое.

“Вопросы эффективного управления продовольственными потерями и органическими отходами – неотъемлемая часть продовольственной безопасности страны”, – утверждается в исследовании Центра развития потребительского рынка московской школы управления “Сколково”.

Ежегодно в мире теряется или выбрасывается треть всех продуктов питания – около 1,3 млрд тонн в год или 7,5 трлн долларов. При этом в России, по данным Росстата, продовольственные потери составляют 0,6%, а по данным экспертов – более 40%.

В год в России образуется около 50 млн тонн отходов сельского хозяйства и пищевой промышленности

Причин потерь много: человеческий фактор (низкая квалификация сотрудников, плохие условия труда), экономическая выгода (предприятию выгоднее использовать наиболее ценные элементы сырья в производстве) и другие.

Проблему пищевых потерь предлагают решать за счет тех, которые образуются в рознице – нереализованного и некондиционного товара, рассказывает начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. Между тем, по ее словам, в структуре потерь не последнее место занимает нереализованная еда из общепита, выброшенная просроченная еда, а также потери в полях. По данным ФАО, до 25% потерь продовольствия в странах Европы или Северной Америки приходится на ретейл. В конечном потреблении – в домохозяйствах и гостинично-ресторанном бизнесе – половина.

Переработка пищевых продуктов в корм для животных

В развитых странах на еду тратится небольшая часть доходов. Поэтому выбросить пару несвежих фруктов или полбуханки хлеба людям не жалко. Фото: EPA

По словам директора Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Евгении Серовой, в развитых странах основная часть потерь приходится на этап потребления. Поскольку на еду тратится небольшая часть дохода, выбросить полбуханки хлеба или скисшую бутылку молока не страшно. “Мир выработал схему борьбы с потерями в виде обратной пирамиды, развернутой широким основанием вверх. Сначала пищевые потери должны использоваться для питания людей. Если их не получилось использовать для этого, нужно переработать их в корма и компост. Если и это не получилось, то тогда перерабатываем в спирт. И уже совсем маленькую часть можно хоронить”, – говорит Евгения Серова.

Борьба с потерями не всегда выгодна бизнесу, признает Серова. Проще оставить треть зерна в поле, чем вкладываться в улучшение системы хранения и транспортировки. С другой стороны, ресурсы земли ограничены, поэтому следует позаботиться об их сохранении и увеличении эффективности их использования. Нельзя забывать и о том вреде, который наносят пищевые отходы окружающей среде огромными выбросами парниковых газов – они выделяют 2,4 млн тонн метана в год.

В большинстве стран разработаны стратегии по борьбе с сельхозпотерями, однако у нас такой программы нет. Но Россия наконец начинает заниматься проблемой пищевых потерь. 22 мая Госдума в окончательном чтении приняла закон, благодаря которому компании могут жертвовать на благотворительность до 1% выручки без налогов. По мнению Серовой, налоговое законодательство нуждается в дальнейшем послаблении для тех предприятий торговли, кто хотел бы передавать нуждающимся людям продукцию, у которой скоро истекает срок годности. Помимо освобождения от налога на прибыль, необходимо распространить эту меру на НДС. С таким предложением в адрес Совета Федерации выступил благотворительный фонд продовольствия “Русь”. В прошлом году фонд передал на благотворительность 5,7 тысячи тонн продовольствия. По подсчетам фонда, если предотвратить утилизацию 1,2 млн тонн продуктов в год, то можно каждый месяц бесплатно выдавать по 5 кг еды (речь идет о качественном продовольствии с действующими сроками годности) 18,6 млн малоимущих людей.

Читайте также:  Что нельзя давать свиньям в корм

А как у них?

Во Франции ежегодно на разных стадиях производства и потребления теряется 10 миллионов тонн пищевой продукции на сумму 16 миллиардов евро. Правительство решило снизить эти показатели к 2025 году в два раза, в частности, благодаря вступившему в силу несколько лет назад закону. Он запрещает супермаркетам выбрасывать нераспроданную продукцию. Речь идет о магазинах площадью от 400 кв. м и более. Они обязаны заключать соглашения с благотворительными фондами, а таких во Франции около пяти тысяч, и передавать им продовольствие, срок хранения которого еще не истек. При этом магазинам предоставляется налоговая льгота в размере 60 процентов от стоимости этих пожертвованных продуктов. В прошлом году таким образом было спасено свыше 50 тысяч тонн продовольствия, распределенных среди нуждающихся, а также организовано 10 миллионов обедов для бездомных. Тем же, кто не подчиняется этому правилу, тем более выбрасывает еду в мусорные баки, обрабатывая ее химикатами, грозит штраф в размере 0,1 процента годового торгового оборота предприятия. Еще одна инициатива – создание сети торговых точек, где французы могут приобрести некондиционные овощи, фрукты (не та форма, не тот калибр), консервы в слегка помятых банках и т.д. Понятно, что цены на эти товары на порядок ниже стандартных. А вот в ресторанах с 1 июля будущего года введут правило, по которому клиенты могут забрать с собой остатки обеда или ужина, для чего им предложат специальную упаковку. Ну а что происходит с просроченными продуктами? Мясные идут на переработку в корма для животных, к примеру, для тех, что содержатся в зоопарках или в приютах для собак и кошек. Другие (подпорченные овощи, фрукты) направляются в центры для переработки в биогаз или компост. Но, как считают местные “зеленые”, на этом направлении предстоит еще как следует поработать.

Подготовил Вячеслав Прокофьев, Париж

Источник

https://ria.ru/20200708/1574055745.html

Минпромторг поддержал идею переработки “просрочки” в корма для животных

Минпромторг поддержал законопроект о переработке просроченных пищевых продуктов в корма для животных и удобрения, следует из ответа ведомства, подписанного… РИА Новости, 08.07.2020

2020-07-08T13:39

2020-07-08T13:39

2020-07-08T15:43

министерство промышленности и торговли рф (минпромторг россии)

владимир бурматов

виктор евтухов

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/35401/17/354011734_0:269:2827:1859_1400x0_80_0_0_b741fc7ac72a2b132cef68ead16ce300.jpg

<strong>МОСКВА, 8 июл — РИА Новости.</strong> Минпромторг поддержал законопроект о переработке просроченных пищевых продуктов в корма для животных и удобрения, следует из ответа ведомства, подписанного заместителем министра — статс-секретарем <a href=”https://ria.ru/person_Viktor_Evtukhov/” target=”_blank” data-auto=”true”>Виктором Евтуховым</a>.Проект закона разработал комитет Госдумы по экологии и охране окружающей среды, затем его направили в профильные министерства для получения официальных отзывов. Нынешнее законодательство приравнивает “просрочку” к опасной продукции, которую следует изымать из оборота и уничтожать. Новый законопроект предполагает, что их можно будет перерабатывать при условии прохождения специальной экспертизы, подтверждающей их безопасность. При этом предлагается разрешить организациям-утилизаторам нести расходы на экспертизу, хранение, перевозку или уничтожение некачественных продуктов.Как отмечал глава комитета по экологии и охране окружающей среды <a href=”https://ria.ru/person_Vladimir_Burmatov/” target=”_blank”>Владимир Бурматов</a>, такая практика существует во многих странах.

https://rsport.ria.ru/20200622/1573289952.html

https://ria.ru/20200625/1573390763.html

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


Читайте также:  Сухой корм с истекающим сроком годности

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/35401/17/354011734_32:0:2699:2000_1400x0_80_0_0_38a47c0baec3881e2ccc726c3fc01b13.jpg

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

министерство промышленности и торговли рф (минпромторг россии), владимир бурматов, виктор евтухов, общество

13:39 08.07.2020 (обновлено: 15:43 08.07.2020)

МОСКВА, 8 июл — РИА Новости. Минпромторг поддержал законопроект о переработке просроченных пищевых продуктов в корма для животных и удобрения, следует из ответа ведомства, подписанного заместителем министра — статс-секретарем Виктором Евтуховым.

Проект закона разработал комитет Госдумы по экологии и охране окружающей среды, затем его направили в профильные министерства для получения официальных отзывов.

“По нашему мнению, реализация положений данного проекта федерального закона позволит не только снизить объем вывозимых на полигон пищевых отходов, но и окажет значимую поддержку фермерам и хозяйствующим субъектам, занимающимся переработкой, в том числе на удобрения. Также сформируется новая отрасль промышленности, которая будет способствовать увеличению рабочих мест”, — говорится в ответе Минпромторга (текст есть в распоряжении РИА Новости).

Нынешнее законодательство приравнивает “просрочку” к опасной продукции, которую следует изымать из оборота и уничтожать. Новый законопроект предполагает, что их можно будет перерабатывать при условии прохождения специальной экспертизы, подтверждающей их безопасность. При этом предлагается разрешить организациям-утилизаторам нести расходы на экспертизу, хранение, перевозку или уничтожение некачественных продуктов.

Как отмечал глава комитета по экологии и охране окружающей среды Владимир Бурматов, такая практика существует во многих странах.

Источник

https://ria.ru/20200625/1573445931.html

В ГД разработали проект о переработке “просрочки” в корма для животных

В Госдуме разработали законопроект о переработке просроченных пищевых продуктов в корма для животных и удобрения, проект закона направлен в профильные… РИА Новости, 25.06.2020

2020-06-25T10:09

2020-06-25T10:09

2020-06-25T10:09

министерство сельского хозяйства рф (минсельхоз россии)

министерство природных ресурсов и экологии рф (минприроды россии)

министерство промышленности и торговли рф (минпромторг россии)

владимир бурматов

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/04/19/1570572209_0:137:3156:1912_1400x0_80_0_0_d02c1ed1a1a0f2fd9db0f2166ded8f4f.jpg

<strong>МОСКВА, 25 июн – РИА Новости.</strong> В Госдуме разработали законопроект о переработке просроченных пищевых продуктов в корма для животных и удобрения, проект закона направлен в профильные министерства для получения официальных отзывов, сообщил РИА Новости глава думского комитета по экологии и охране окружающей среды <a href=”https://ria.ru/person_Vladimir_Burmatov/” target=”_blank” data-auto=”true”>Владимир Бурматов</a>.Текст законопроекта имеется в распоряжении РИА Новости.В материалах отмечается, что в настоящее время особенно остро стоит проблема утилизации пищевых продуктов, утративших свои потребительские свойства: продукты с истекшим сроком годности должны быть уничтожены либо утилизированы. Вместе с тем такие пищевые отходы являются ценным и полезным ресурсом для изготовления кормов для животных и удобрений.”Сейчас вся просрочка едет на свалки и там гниет, из-за этого свалки горят. Переработка почти нулевая. Мы предлагаем дать право переработчикам проводить экспертизу продуктов, а сейчас это должны делать продавцы, и перерабатывать просрочку в корма для животных. Эта практика существует уже во многих странах и зарекомендовала себя”, – пояснил Бурматов РИА Новости.Законопроектом предлагается предоставить право, но не обязанность, организациям-“утилизаторам” нести расходы на экспертизу, хранение, перевозку, утилизацию или уничтожение некачественных продуктов. При этом исключается возможность нахождения в обращении некачественных и опасных пищевых продуктов в целях употребления их в пищу человеком.По словам Бурматова, проект закона направлен в <a href=”https://ria.ru/organization_Ministerstvo_prirodnykh_resursov_i_ehkologii_RF/” target=”_blank” data-auto=”true”>Минприроды</a>, <a href=”https://ria.ru/organization_Ministerstvo_selskogo_khozjajjstva_RF/” target=”_blank” data-auto=”true”>Минсельхоз</a> и <a href=”https://ria.ru/organization_Ministerstvo_promyshlennosti_i_torgovli_RF/” target=”_blank” data-auto=”true”>Минпромторг</a> для получения официальных отзывов.

https://rsport.ria.ru/20200622/1573289952.html

https://ria.ru/20200625/1573390763.html

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/04/19/1570572209_213:0:2944:2048_1400x0_80_0_0_3180522f95ea93104955ed3f13027297.jpg

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

министерство сельского хозяйства рф (минсельхоз россии), министерство природных ресурсов и экологии рф (минприроды россии), министерство промышленности и торговли рф (минпромторг россии), владимир бурматов, общество

МОСКВА, 25 июн – РИА Новости. В Госдуме разработали законопроект о переработке просроченных пищевых продуктов в корма для животных и удобрения, проект закона направлен в профильные министерства для получения официальных отзывов, сообщил РИА Новости глава думского комитета по экологии и охране окружающей среды Владимир Бурматов.

Читайте также:  Ест ли хорек корм для кошек

Текст законопроекта имеется в распоряжении РИА Новости.

“Законопроектом предлагается установить возможность нахождения в обороте некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых есть возможность утилизации (переработки), в том числе путем направления на удобрения и корм животным”, – говорится в пояснительной записке.

В материалах отмечается, что в настоящее время особенно остро стоит проблема утилизации пищевых продуктов, утративших свои потребительские свойства: продукты с истекшим сроком годности должны быть уничтожены либо утилизированы. Вместе с тем такие пищевые отходы являются ценным и полезным ресурсом для изготовления кормов для животных и удобрений.

“Сейчас вся просрочка едет на свалки и там гниет, из-за этого свалки горят. Переработка почти нулевая. Мы предлагаем дать право переработчикам проводить экспертизу продуктов, а сейчас это должны делать продавцы, и перерабатывать просрочку в корма для животных. Эта практика существует уже во многих странах и зарекомендовала себя”, – пояснил Бурматов РИА Новости.

Законопроектом предлагается предоставить право, но не обязанность, организациям-“утилизаторам” нести расходы на экспертизу, хранение, перевозку, утилизацию или уничтожение некачественных продуктов. При этом исключается возможность нахождения в обращении некачественных и опасных пищевых продуктов в целях употребления их в пищу человеком.

По словам Бурматова, проект закона направлен в Минприроды, Минсельхоз и Минпромторг для получения официальных отзывов.

Источник

В Госдуме предложили разрешить отдавать некачественные и просроченные продукты на корм животным, перерабатывать в удобрения или биогаз. В министерствах проект еще не видели, но уже поддерживают.

Нынешнее законодательство предлагает либо хоронить некачественные и просроченные продукты на полигоне, либо утилизировать их, в том числе перерабатывать.

Однако заниматься переработкой в России тяжело: магазины не хотят утилизировать отходы самостоятельно, в том числе чтобы не нести лишние издержки (например, необходимо проводить экспертизу для подтверждения, что товар подходит для переработки). В то же время передавать куда-либо (фермам или малоимущим) продукты запрещено.

Из-за этого большая часть из 700 тысяч тонн продуктовых отходов оказывается на полигонах, где они не только вырабатывают разрушительный для озонового слоя метан, но и вредную зловонную жидкость, которая просачивается в почву и загрязняет грунтовые воды, объяснила председатель «Равноправия» Наталья Соколова. Кроме того, продукты повышают риск возгорания полигонов, привлекают птиц и вредителей, отметили авторы законопроекта в пояснительной записке.

Новый законопроект предлагает переложить расходы на экспертизу, хранение, перевозку или уничтожение некачественных или просроченных продуктов на переработчиков. Таким образом утилизация будет выгодна им, магазинам, фермерам, зоопаркам, питомникам и приютам для бездомных животных, уверен комитет Госдумы по экологии и охране окружающей среды.

Ведомства законопроект еще не видели, однако в Минпромторге уже рассказали, что поддерживают идею депутатов. Также предложение понравилось торговой сети «Магнит», рассказал «Ведомостям» представитель компании. По его словам, инициатива поможет развить отрасль переработки, снизить отходы и помочь благотворительным организациям в сфере обращения с животными.

Торговые сети «Пятерочка» и «Перекресток» уже реализовали подобную инициативу своими силами: они запустили проект передачи для переработки в корма для животных нереализованной пищевой продукции и продуктов, но не просроченных, а утративших товарный вид и форму до истечения срока годности.

Идею поддержали в Гринписе: любая переработка лучше обезвреживания, подчеркнул эксперт проекта «Ноль отходов» Алексей Киселев «Ведомостям». Однако он отметил, что нужно также разработать правила обращения с продуктами с истекающим сроком годности. Например, в Финляндии за сутки до того, как товар испортится, его продают за 1 евроцент, таким образом магазин не получает просрочку и не везет ее на свалку, а люди могут сэкономить.

Наталья Соколова также согласилась, что уменьшить количество органики на полигонах было бы полезно. Однако она подчеркнула, что просроченные продукты представляют собой сразу два вида отходов — сама пища и упаковка. Законопроект в нынешнем виде не решает проблему второй части отходов, отметила Соколова: за упаковку отвечают производители товаров, которые должны ее утилизировать сами или заплатить экологический сбор.

Если узаконят оборот просроченной продукции, на нее будет спрос со стороны переработчиков, а уже на их продукцию — со стороны животноводческих хозяйств, полагает председатель совета директоров «Экотехнологий» Константин Рзаев. По его мнению, это даст толчок к развитию целого нового рынка, возникнут новые технологии переработки, механизмы отслеживания качества — так отходы без вреда для потребителей станут представлять ценность.

Источник