Корм для собак содержащий пшеницу

Разбираемся в злаках

Мы привыкли, что ежедневный рацион собаки – это сухой корм или сваренная каша. Но задумывались ли вы, что в состав кормов от современных производителей входят злаки, которые восполняют запасы клетчатки, белков и углеводов, необходимые для энергии и тонуса собаки?

Злаки также содержат витамины (в частности, группу В) и микроэлементы, магний и цинк. Несмотря на питательность, многие заводчики предосудительно относятся к злаковым и считают, что те могут нанести вред здоровью питомца. Спрос рождает предложение – и сейчас ряд фирм специализируется на производстве кормов без растительных составляющих как «более сбалансированных» и «полезных» для животного.

Напомним, что злаки в природе представляют собой семена (или зерна) таких растений, как овес, рожь, пшеница, кукуруза, рис и ячмень. Официально признанные научные данные о влиянии этих культур на организм собаки до настоящего времени не публиковались.

Однако если обратиться к литературным источникам, можно выделить около сотни исследований о роли зерновых в рационе собаки: влияние на развитие организма и его функционал, работу ЖКТ и сопутствующие заболевания. Методы анализа применялись самые разные – но для получения достоверной статистики ввиду многообразия пород и небольшого числа подопытных, было сложно прийти к общему знаменателю.

Собаки – это домашние «волки»?

Испокон веков в народе ходит миф, что собаки являются прямыми потомками волков и потому их пищеварительная система не приспособлена усваивать зерновые – единственно подходящим рационом принято считать мясо. Ученые, впрочем, и по сей день не пришли к однозначным выводам о происхождении собачьего племени. Поэтому «бесполезность» злаков для собаки как для «дикого зверя» научно не обоснована.

Домашние собаки, безусловно, прошли эволюцию – и даже генетически отличаются от «собратьев» волков. Согласно данным за последние 20 лет, можно выделить минимум три преобразившихся гена, ответственных за лучшее переваривание и распределение крахмала в организме собаки.

Способность домашних питомцев полноценно использовать питательность злаков подтверждена в ряде описанных экспериментов, которые проводили как на живых организмах, так и в лаборатории: Walker et al, 1994; Pouteau et al., 1998; Bednar et al. и Murray et al, 2001; Carciofi et al, 2008; Brown et al, 2009. Ради чистоты выводимых данных в изысканиях были задействованы и животные с хронической патологией кишечника (Breitschwerdt et al, 1992).

Клетчатка – против белка?

Зачастую злаки обвиняют в бесполезности как плохой источник белка. Так, пшеничный глютен не дает должной подпитки молодняку, если сравнивать его, например, с более удобоваримыми соей и казеином. Но зато он положительно сказывается на работе кишечника и укрепляет стул. При этом пшеничные отруби никак не мешают усваиваться белкам животного происхождения.

А если речь идет о полноценном питании для щенков, кукурузный глютен в роли ресурсного белка еще и превосходит куриную муку!

В малой мере зерновые и правда способны препятствовать усвоению других пищевых компонентов. Согласно исследованиям, проводимым в 1990-х, полученная клетчатка снижает способность переваривать жиры одновременно со злаками. Во избежание несварения Европейская федерация по производству кормов для домашних питомцев (European Pet Food Industry Federation) рекомендует придерживаться сбалансированной диеты. Специалисты FEDIAF усомнились, что присутствие злаков в корме может впоследствии привести к дефициту каких-либо жизненно важных элементов в организме.

По мнению FEDIAF, злаки и клетчатка не ухудшают переваривание и всасывание белков даже у растущих собак, и не мешают регенерации особей, страдающих анемией. Доказано, что зерновой глютен, напротив, увеличивает содержание аминокислот с разветвленными боковыми цепями (BCAA). Пшеница грубого помола также способствует синтезу аминокислот в организме и служит дополнительным источником углеводов.

Что такое экструзия?

Большинство кормов на основе зерна получают посредством экструзии, влияющей на соединения углеводов, витаминов, белка и аминокислот. Экструзия – технология обработки сырья, при которой зерновая масса проходит механическую разделку под давлением – в результате чего изменяется структура всех питательных веществ. Процесс включает тепловое воздействие, стерилизацию, увеличение объема, измельчение/смешивание и обезвоживание продукта.

К плюсам экструзии можно отнести: исчезновение в конечном продукте некоторых органических токсинов и ряда микроорганизмов; трансформацию сложного крахмала в простой сахар; лучшее усвоение железа и углеводов; последующее повышение глюкозы в крови за счет углеводов.

Минусы экструзии: разрушение в процессе витамина А (бета-каротина) и структуры белков; формирование крахмала, который уменьшает чувствительность организма к инсулину; снижение количества аминокислот (в частности, лизина).

На фоне экструзии, выгодно отличается технология запекания корма.

Запечённый корм – это как?

Задолго до захвата рынка кормов транснациональными компаниями, корм запекали в небольших объёмах на семейных европейских заводах.

Один из таких кормов – запечённый корм Magnussons. Медленная и бережная технология производства корма, без высоких температур и давления сохраняет вкус и пользу натуральных ингредиентов. Запекание сохраняет животные жиры, что позволяет не обрабатывать корм маслом.

В запечённом корме не используются консерванты, синтетические добавки, усилители вкуса и запаха.

Запечённый корм.

Злаки снижают иммунитет или нет?

Отдельным породам могут быть свойственны наследственные заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом. В природе существует патология кишечника, разновидность энтеропатии, когда организм собаки плохо воспринимает глютен. Явление нечастое, имеет аутосомно-рецессивный тип наследования (т.е. когда «дефект» унаследован от обоих родителей и не содержится в X и Y хромосомах). Чувствительными к глютену могут быть ирландские сеттеры.

Впрочем, у них клиническая картина улучшится, если питомцев переведут на безглютеновую диету. Тогда работоспособность и структура ЖКТ со временем нормализуются.

Другая порода, чью невралгию связывают с неприятием глютена – бордер-терьеры. В 2010-х развитие судорог у этих собак приписывали неправильному рациону. В качестве примера приводится подопытный терьер со множественными отклонениями, которые положительно реагировали на безглютеновую диету. У собаки был целый спектр неврологических нарушений, дерматиты и симптомы заболеваний пищеварительной системы. Биохимические анализы показывали, что беззерновой рацион улучшил состояние работы внутренних органов. Это было довольно убедительно, поскольку негативные симптомы сошли на нет после длительной диеты.

С другой стороны, распространение патологических изменений в организме именно на фоне употребления глютена не доказана. Так, у ирландских мягкошерстных пшеничных терьеров не обнаружили связь между восприимчивостью к глютену и потерей белка. Хотя организмы некоторых собак оказались чувствительны к кукурузе.

Скептики сравнивали воздействие глютена с анемией после мощной физической нагрузки. Но согласно статистике, ездовые собаки с их колоссальным расходом энергии проживали свой обычный день на рационе, где присутствовала пшеница грубого помола, и не подавали признаков анемии. Более того, у них был отмечен рост гемоглобина и числа эритроцитов. А у животных с выявленной анемией корм с глютеном даже провоцировал повышение уровня белка в крови.

При этом важно отметить, что глютеновая диета приводит к уменьшению мышечной массы – из-за отсутствия незаменимых аминокислот лизина и триптофана, а привычный куриный белок лучше корректирует разрушение белков, чем глютен кукурузы.

Аллергия и дефицит полезных веществ – правда или слухи?

Иногда при употреблении злаков у собак развивается аллергия, которую можно наблюдать по дерматологическим или желудочно-кишечным отклонениям. Встречается и повышенная чувствительность к компонентам пшеницы – однако она приходится лишь на 13 % случаев (!) всевозможных пищевых аллергий. Согласно многолетним наблюдениям, наибольший процент составляют молочные продукты и говядина.

Зерновые культуры могут вызывать схожие с аллергическими реакции из-за несбалансированного питания или дефицита полезных элементов в рационе собаки. В 2000-х было опубликовано исследование, в котором диета с кукурузным крахмалом не ухудшила кожные патологии даже у питомцев с гиперчувствительностью к кукурузе.

А рациону на основе риса одно время приписывали риск развития дефицита аминокислоты таурина и заболеваний сердечной мышцы (дилатационной кардиомиопатии). Но более поздние лабораторные изыскания показали несостоятельность этих предположений.

Что действительно может представлять опасность – это загрязнение продукта биологическими токсинами (контаминация микотоксинами). Заражение злаков ядовитыми веществами плесневых грибов (афлатоксинами) и вовсе способны вызвать болезнь или смерть животного и человека.

Aspergillus проявляется при неправильном хранении зерна, но в сухих кормах он не обнаружен. Также в 2004 выдвигалась теория, что токсин, производимый Fusarium, обладает свойствами эстрогена и пагубно влияет на гормональный цикл сук, но клинически это не доказано.

И, наконец, согласно самой грустной статистике, в 2008 глютен пшеницы в кормах китайского производства подвергся заражению токсичным меламином. В результате в США тысячи собак погибли от наскоро развившейся почечной недостаточности. Китай неудачно попытался искусственно увеличить содержание белка в корме (а заодно и стоимость продукта) – и эксперимент привел к массовым отравлениям.

Раньше и теперь

В прошлые века собаки на фермерском моционе со злаковыми претерпевали дефицит ниацина (витамин В3, он же «никотиновая кислота»).

Заболевание получило название «черный язык», для него характерны потеря веса и анорексия (вследствие диареи и обезвоживания организма); вялость; язвы ротовой полости и воспаление десен; обильное слюноотделение; рвота. В тяжелых случаях болезнь может привести к смерти животного, но на практике это почти небывалый случай. Причиной служит домашняя еда очень низкого качества, напрочь лишенная витамина B.

Другим необычным отклонением при глютеновом питании одно время считали окрашивание слезных дорожек у декоративных собачек – но клинического подтверждения этих слухов также не нашлось. В перспективе не такими радужными могут стать результаты исследования, направленного на изучение пептидов пшеницы, которые ингибируют ангиотензин и опиоид-активные пептиды, способные менять некоторые физиологические процессы в организме, например, концентрацию инсулина и глюкагона в плазме. Но пока и это из разряда теорий.

Зато совершенно точно известно, что злаковые отруби снижают уровень холестерина в крови, тем самым принося здоровью только пользу!

Что в итоге?

Корм, содержащий пшеницу грубого помола и остатки других зерновых культур, восполняет энергию собаки питательными веществами. И наши домашние питомцы спустя века эволюции с легкостью их усваивают! Некоторые злаки теоретически способны вызвать пищевую аллергию или повлиять на состояние кожных покровов – однако, как правило, это сугубо индивидуальная реакция организма. Распространение подобных патологий встречается крайне редко, равно как и подтвержденная чувствительность к глютену.