Экспресс анализ зерна и кормов на микотоксины
22.01.2012
Лучший количественный экспресс-анализ зерна и кормов на микотоксины — ROSA-тест
Цены на ТЕХНИКУ и ОБОРУДОВАНИЕ для животноводства и кормопроизводства смотрите на сайте СЕЛЬХОЗТОРГИ.РФ
А.В. Куричьев, К.С. Поджарая, ГНУ ГОСНИТИ
И.И. Ходыкин, ООО «Агронеж»
На протяжении уже длительного времени развитие животноводства в России сдерживает целый ряд негативных обстоятельств. Кроме экономических и природных, существуют такие факторы, которые очень быстро перестают быть частными и становятся общезначимыми. Это в полной мере относится к проблеме микотоксикоза. Это заболевание характерно для всех отраслей животноводства, так как основу рациона животных составляет зерно, являющееся основным источником микотоксинов. При этом нельзя сказать, что в нашей стране произошли определенные положительные сдвиги в понимании проблем микотоксинов. Споры вокруг методов анализа и способов борьбы с микотоксинами все продолжаются.
Итак, микотоксины. Что это такое? Микотоксины — это продукты жизнедеятельности плесневых грибов, чрезвычайно токсичных для живого организма и очень распространенных в окружающей нас среде. Факты отравления микотоксинами упоминались еще в Ветхом Завете, а также в древних писаниях римлян, египтян и китайцев. Пристальное внимание эти микроорганизмы заслужили лишь полвека назад, когда на фермерских хозяйствах Англии произошел падеж 100 000 индеек. Тогда эту болезнь назвали «заболевание X».
Микотоксины представляют собой природные загрязнители зерна злаковых, бобовых, семян подсолнечника, а также овощей и фруктов. Они образуются при хранении во многих пищевых продуктах под действием развивающихся в них микроскопических грибов.
Среди возбудителей болезней растений значительная часть относится к грибам, многие из которых образуют токсины, загрязняя ими продукты урожая. Микотоксикоз зерна, овощей, картофеля, фруктов и другой сельхозпродукции представляет большую угрозу здоровью человека и животных. Потери урожая от воздействия микотоксинов только зерновых культур ежегодно составляют до 30%.
Вследствие приема зараженной пищи животные могут страдать токсикозом печени и почек, нарушением гормонального баланса, у них разрушаются нервная и кровеносная системы, снижается иммунитет. Микотоксикозы не поддаются лечению, именно поэтому особенно большое значение имеют первичные мероприятия по предотвращению заражения.
Сегодня ученые, занимающиеся этой проблемой, в первую очередь разрабатывают и активно внедряют в повсеместное использование различные методы определения микотоксинов в образцах. Для эффективной диагностики методы должны быть просты в использовании, удобны и точны.
Традиционными методами анализа микотоксинов являются физико-химические методы. Наибольшее распространение нашли различные методы жидкостной хроматографии с применением различных детекторов (масс-спектрометрического, флуоресцентного, амперометрического и т.д.). Данные методы, безусловно, способны обеспечить достаточную специфичность и необходимую чувствительность определения, однако являются дорогостоящими, рассчитаны преимущественно на специализированные и хорошо оснащенные стационарные лаборатории, а также требуют высокой квалификации персонала.
Вследствие этого для постоянного контроля сельхозсырья используется иммуноферментный метод анализа (ИФА или ELISA). Из-за высокой чувствительности, быстроты, сравнительно низкой стоимости оборудования этот метод считается оптимальным.
Несколько лет назад компанией Charm (США) был разработан еще более быстрый метод определения микотоксинов, который называется ROSA-тест.
К преимуществам этого метода относятся: быстрота анализа пробы (не более 10 мин.), универсальность (возможность тестирования сырья различного происхождения), простота и удобство.
Ниже приведено сравнение основных характеристик методов ИФА и ROSA.
Сравнительная таблица методов ИФА и ROSA
Время анализа пробы | Предел обнаружения | Диапазон определения | Основное оборудование и реактивы | ||
Афлатоксин | ИФА | 25 мин. | 4 ppb | 4–40 ppb | Ридер, микротитровальный планшет, 8-канальная пипетка, таймер; стандартные растворы афлатоксина, коньюгат, субстрат, остановочный раствор |
ROSA | 10 мин. | < 2 ppb | 0–150 ppb | Инкубатор, ридер; буферный раствор AFQ, положительный контроль | |
ДОН | ИФА | 25 мин. | 250 ppb | 250–5000 ppb | Стандартные растворы DON ДОН, коньюгат, субстрат, остановочный раствор, концентрат промывочного раствора; ридер, микротитровальный планшет, воронки |
ROSA | 10 мин. | < 250 ppb | 0–6 ppm | Буферный раствор DON ДОН, положительный контроль; инкубатор, ридер | |
Зеараленон | ИФА | 25 мин. | 25 ppb | 25–1000 ppb | Стандартные растворы зеараленона, коньюгат, субстрат, остановочный раствор; ридер, микротитровальный планшет, таймер |
ROSA | 10 мин. | < 10 ppb | 0–300 ppb | Буферный раствор AFQ, положительный контроль; инкубатор, ридер | |
Охратоксин | ИФА | 25 мин. | 2 ppb | 2–40 ppb | Стандартные растворы охратоксина, коньюгат, субстрат, остановочный раствор; ридер, микротитровальный планшет, таймер |
ROSA | 10 мин. | < 1 ppb | 0–12 ppb | Буферный раствор охратоксина, положительный контроль; инкубатор, ридер | |
T2-токсин | ИФА | 25 мин. | 75 ppb | 75–500 ppb | Стандартные растворы T2, коньюгат, субстрат, остановочный раствор; ридер, микротитровальный планшет, таймер |
ROSA | 10 мин. | < 10 ppb | 0–250 ppb | Буферный раствор T2-HT2, положительный контроль; инкубатор, ридер | |
Фумонизин | ИФА | 25 мин. | 250 ppb | 250–5000 ppb | Стандартные растворы фумонизина, коньюгат, субстрат, останавливающий раствор; ридер, микротитровальный планшет, таймер |
ROSA | 10 мин. | < 250 ppb | 0–6 ppm | Буферный раствор фумонизина, положительный контроль; инкубатор, ридер | |
Из приведенной сравнительной таблицы видно, что метод ИФА занимает больше времени и требует большего количества оборудования и реактивов по сравнению методом ROSA-теста, что делает последний более экспрессным, удобным при проведении анализов «на местах».
Для постановки массового анализа микотоксинов в производственных лабораториях различными производителями компанией Charm разработаны специальные наборы, в комплект которых входят все необходимые реагенты, стандарты и оборудование.
ROSA (Rapid One Step Assay, дословно «Быстрый Анализ за Один Шаг») на сегодняшний день является лучшим тестом, который способен быстро определить наличие микотоксинов (афлатоксина, ДОН, фумонизина, охратоксина, T-2-токсина и зеараленона) в зерне и кормах, в том числе и по количеству.
Экспресс-тест ROSA портативен и прост в использовании. Для работы с ним требуется минимум базисного оборудования — тест-полоски, инкубатор и ридер (только если требуется количественный результат анализа). Принцип работы: на тест-полоску добавляется подготовленный экстракт образца, после чего образец помещается в термостат или инкубатор. Через некоторое время получаем наглядный результат, позволяющий определить наличие микотоксинов визуально. Оценку количественных результатов тестирования проводят с помощью ROSA-ридера.
Итак, результаты могут оцениваться как визуально, так и спектрофотометрически.
Зрительный качественный результат позволяет обнаружить микотоксины через 3 мин. методом сравнения тестовой линии с контрольной. Также с помощью отдельных тест-полосок можно произвести количественный подсчет, сравнив две тестовые линии с контрольной на основании контрольной шкалы.
Спектрофотометрический метод основан на измерении количества интенсивности тестовой линии. Ридер выводит результат в виде числового значения.
Постоянное совершенствование аналитических инструментов позволило сотрудникам компании Charm устранить ошибки других производителей экспресс-тестов, а также лучше понять, (понять наличие?) предсказывать и выявлять наличие микотоксинов в любых условиях.
В основу ROSA-теста ученые заложили способность рецепторов коллоидного золота притягивать частицы микотоксинов. Это специфичная реакция «антитело–антиген», позволяющая с высокой точностью определить содержание микотоксина в анализируемой пробе.
Конечно, мы с завидным постоянством слышим про контроль на государственном уровне, которого у нас почему-то в полной мере нет. На самом деле дать гарантию людям в том, что они покупают качественный продукт, никто не может.
С ROSA-тестом Вы получите качественное безопасное зерно для переработки и потребления.
Стоимость тест-полоски ROSA — 300 руб.
Работа с такими тестами не требует никаких специальных знаний и навыков.
Такие тесты приобретают поставщики и переработчики зерна, в том числе и крупные мировые компании.
Тел.: +7-499-976-22-58
+7-499-174-80-48
+7-473-260-51-39
E-mail: gosniti240@mail.ru
Web: www.agrolla.ru
Количество показов: 6950
Автор:
А.В. Куричьев, К.С. Поджарая, ГНУ ГОСНИТИ И.И. Ходыкин, ООО «Агронеж», “ЦЕНОВИК” январь 2012
Источник
Описание
Компания КОЛБА представляет экспресс-тесты на микотоксины в зерне и комбикормах от компании Charm: DONQ2, Охратоксин А, WET.
Микотоксины представляют собой токсичные химические вещества, производимые микроскопическими грибками (плесенями). Они вырабатывают огромное количество различных микотоксинов, таких как афлатоксин, фумонизин, деоксиниваленол (ДОН), охратоксин А, Т-2 токсин и зеараленон. Плесени – продуценты микотоксинов – поражают сельскохозяйственные культуры, особенно зерновые и масличные, в период роста, при сборе урожая, а также во время хранения и переработки. Именно поэтому оперативный контроль микотоксинов очень важен.
Charm ROSA DONQ2 – 2-х минутный количественный экспресс-тест для определения вомитоксина (деоксиниваленола, ДОН) в зерне и кормах.
Вомитоксин или деоксиниваленол (DON) принадлежит к токсичным микотоксинам трихоцетеновой группы, образующихся в результате жизнедеятельности плесневых грибов рода Fusarium и является особо опасным для сельского хозяйства в России. Деоксиниваленол оказывает сильное влияние на ячмень, овес, рожь и пшеницу. Высокий уровень заражения зерна может привести к негативным последствиям и гибели зерна. Вомитоксин представляет собой серьезную угрозу здоровью человека и животных. Предельно допустимая концентрация в продуктах питания в России составляет 1,0 мг/кг. Тест Charm DONQ2 работает по технологии ROSA (быстрый анализ в один шаг) и способен выдавать точные количественные результаты всего за 2 минуты.
Тест ROSA DONQ2 от американской компании Charm Sciences, Inc. – это:
• Технология WET (экстракция с помощью воды)
• Технология ROSA (быстрый анализ в один шаг)
• Готовый результат за 2 минуты
• Подтвержден GIPSA для 26 видов сырья (ячмень, гречневая крупа, кукуруза, овес, рапс, рожь, тритикале и др.)
• Проверяет пальмоядровый шрот (Palm Kernel Meal)
• Диапазон измерения: от 0 до 6 ppm
• Индивидуальная и защищенная тестовая полоска ROSA
• Работает со всем оборудованием Charm ROSA тестов для микотоскинов
• Возможность распечатать или загрузить результаты анализа
• Для более эффективной и простой работы используйте тест ROSA DONQ2 с системой Charm EZ-M, которая включает в себя анализатор и инкубатор.
Быстрый количественный анализ для определения Охратоксина А
Компания Charm Sciences представляет первый утвержденный GIPSA анализ для определения охратоксина А. Charm ROSA охратоксин тест с экстрагированием этанолом позволяет производить быстрые, количественные анализы охратоксина А зерна, кормов и комбикормов. Инновационная технология ROSA позволяет добиться максимальной скорости в проведении анализа, простоты и главное точности.
Преимущества экспресс теста Charm:
· Быстрое и легкое приготовление образца, 70% экстрагирование метанолом.
· Время анализа 10 минут
· Анализ ячменя, зерна, клейковины, овса, ржи, сои, пшеницы и др.
· Чувствительность: 0 – 150 ppb (частей на биллион) охратоксина A.
· Предел обнаружения (ПКО): < 1 ppb.
· Данный экстракт может быть применен с серийными микотоксиновыми наборами компании ROSA.
· Не требуется калибровки контрольно-измерительных приборов.
· Печатает или загружает результаты в любые сводные таблицы со считывающего устройства ROSA-M.
· Исследования микотоксина от компании ROSA применимы к афлатоксину, дезоксиниваленолу (DON), фумонизину, T-2/HT-2 токсинам и зеараленону.
ROSA WET от Charm Sciences, Inc.
Количественный экспресс-анализ афлатоксина для кормов и зерна
ROSA WET количественный экспресс-анализ афлатоксина обеспечивает быстрый и точный результат на основе технологии ROSA. При помощи Charm технологии водной экстракции (WET) афлатоксин извлекается при использовании воды, после добавления неопасных порошков к образцу.
Преимущества нового экспресс-анализа ROSA WET:
· Безопасность. В результате тестирования не используются метанол и этанол
· Не возникает проблем с утилизацией органических растворителей
· Материалы могут быть утилизированы как обычные отходы
· Количественные результаты в течение 5 минут для Ячменя, Кукурузы, Кукурузной муки, Муки из зародышей кукурузы, Кукурузной глютеновой муки, Кукурузной крупки, Смеси кукуруза/соя, Сухой барды (с растворимыми веществами), Мамалыги, Oвса, Попкорна, Рисовых отрубей (обезжиренных), Риса нешлифованного, Сорго, Соевых бобов, Пшеницы.
· Пользователь не должен заниматься калибровкой инструмента. Rosa Reader откалиброван и готов к работе.
Источник
05.08.2014
ROSA-тест — самый точный экспресс-метод контроля зерна и кормов на содержание микотоксинов
В последние годы все острее стоит проблема обеспечения качества кормов и в первую очередь их биобезопасности. Наиболее опасными загрязнителями кормов являются микотоксины — продукты метаболизма плесневых грибов. Мониторинг, проведенный институтами Россельхозакадемии в Южном федеральном округе, позволил установить, что более 60% различных видов кормов и зерна поражены плесневыми грибами (микотоксинами).
Микотоксикозы не поддаются лечению, именно поэтому наибольшее значение имеют первичные мероприятия по предотвращению заражения. Одним из способов защиты от вредного воздействия микотоксинов является систематический контроль за содержанием опасных контаминантов в сырье и кормах. Для эффективной диагностики методы должны быть просты в использовании, удобны и точны.
В настоящее время в России используется в основном зарубежный опыт проведения лабораторного анализа зерна и кормов. В последние 15 лет в качестве экспресс-контроля на содержание микотоксинов получил широкое распространение иммуноферментный метод анализа — ИФА, или ELISA. Данный метод позволяет проводить текущий контроль достаточно большого количества образцов сырья и готовой продукции и способен обеспечить определенную точность и быстроту при сравнительно низкой стоимости оборудования, однако имеет существенные недостатки. Один из таких недостатков — построение калибровочных кривых. Процесс построения этих калибровочных кривых повышает себестоимость, трудоемкость и время анализа.
Несколько лет назад компанией Charm Sciences (США) был разработан более удобный, точный, быстрый и экономичный иммунохроматографический анализ (ИХА) микотоксинов, который называется ROSA-тест (ROSA — быстрый анализ за один шаг).
Не требующие построения калибровочных кривых тесты ROSA дают более точные и воспроизводимые результаты, что подтверждено испытаниями Инспекции по качеству зерна (GIPSA) Министерства сельского хозяйства США (USDA). Результаты этих испытаний показали, что на сегодняшний день это единственный тест, который полностью отвечает всем требованиям вступившего в силу с 1 июля 2013 года Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011) по предельно допустимым уровням микотоксинов в зерне, поставляемом на пищевые и кормовые цели.
Пользователи ROSA-тестов компании Charm в России и странах СНГ подтверждают, что метод ИФА устарел и не отвечает современным потребностям производителей комбикормов. Это касается как крупных комбикормовых заводов, функционирующих как самостоятельные единицы, так и менее крупных предприятий по производству комбикорма, входящих в единый комплекс с животноводческим хозяйством или птицефабрикой. Кроме претензий к длительности испытаний, нарекания вызывает невысокая чувствительность данного метода.
Итак, метод ИФА менее точен, более трудоемок и длителен по сравнению с ROSA-тестом, что делает последний более экспрессным, удобным, надежным и самым точным.
Компания Charm Sciences (США) предлагает систему Charm EZ-M для определения микотоксинов в зерне и кормах. Это простая тест-платформа, основанная на технологии латерального (бокового) потока ROSA.
ROSA-тесты созданы для определения в зерне и кормах (включая жмыхи, шроты, мягкие корма) шести микотоксинов — афлатоксина, вомитоксина (дезоксиниваленола), фумонизина, зеараленона, охратоксина и Т-2/НТ-2 токсинов.
Экспресс-анализатор Charm EZ-M — единственный прибор подобного класса, совмещающий в себе инкубатор и анализатор (ридер) в одной системе.
Оборудование, поставляемое в наборе системы Charm EZ-M для проведения экспресс-теста
• ROSA-тест наборы, состоящие из тест-полосок FAST (5 мин.) на каждый вид микотоксина, положительного контроля и буферного раствора.
• Экспресс-анализатор Charm EZ-M (ридер + встроенный инкубатор).
• Порошок для технологии водной экстракции WET.
• Инкубатор ROSA двух- или четырехместный в качестве дополнительной опции при необходимости тестирования большого количества образцов одновременно.
Варианты использования ROSA-тестов
• Количественный: определяет точную концентрацию микотоксинов в мкг/кг или мг/кг.
• FAST количественный: быстрый результат за 3 или 5 минут.
• WET™ количественный: Вода используется в качестве экстракционного раствора вместо этанола и метанола. Это позволяет избегать накопления опасных химических отходов.
Технические характеристики системы Charm EZ-M
• Автоматический таймер со звуковым индикатором.
• Таймер обратного отсчета.
• Автоматический старт и остановка при закрытии/открытии крышки инкубатора.
• Результаты могут быть выведены на дисплей, загружены на компьютер в формате Excel или распечатаны на принтере.
• Результаты сохраняются автоматически; память на 100 000 измерений.
• Присвоение ID пробы, теста, оператора; регистрация даты, времени, метода анализа, фактора разведения, используемого при исследовании, и готового результата.
Принцип работы
Тест-полоска помещается в инкубатор системы Charm EZ-M, после чего на тест-полоску добавляется подготовленный экстракт образца. Пробоподготовка занимает около 8–10 минут. После закрытия крышки инкубатора уже через 5 минут на экран прибора выводится количественное содержание определяемого микотоксина в мкг/кг или мг/кг.
Метод основан на измерении интенсивности окраски тестовой линии.
Достоинства ROSA-теста
• Автоматически регулирует и определяет время инкубации, температуру и калибровку для каждого теста.
• Получение результата уже через 5 минут.
• Универсальность: возможность тестирования сырья различного происхождения.
• Работает в широких диапазонах определения микотоксинов.
• Унифицированные форматы пробоподготовки и проведения измерений, минимальное количество операций и оборудования.
• Высокая воспроизводимость и чувствительность; полученные результаты согласуются с данными ВЭЖХ.
ROSA WET тесты — технология водной экстракции для определения микотоксинов без использования органических растворителей
В конце 2013 года компания Charm Sciences Inc. анонсировала шестое поколение ROSA WET тестов для определения микотоксинов в зерне и кормах.
Впервые микотоксины могут быть быстро и безопасно определены без использования этанола и метанола. Теперь тестирование может быть проведено вне лаборатории, в момент приемки сырья. Технология позволяет повысить безопасность сотрудников, снизить накопление опасных химических отходов.
Пятиминутная процедура тестирования очень проста. Образец извлекается с помощью биодеградируемого порошка с водой.
Преимущества ROSA WET технологии
Ø Безопасность. В процессе тестирования не используются метанол и этанол.
Ø Время инкубации — 5 минут.
Ø С помощью одного экстракта образца можно определить сразу несколько микотоксинов.
Ø Все ROSA WET тесты совместимы с системой Charm EZ-M.
Ø Не возникает проблем с утилизацией органических растворителей. Отходы могут быть утилизированы в обычное мусорное ведро.
Тестирование сырья в режиме приемки
Так как анализ на приборе EZ-M является одновременно быстрым и легким, то тестирование может проводиться вне лабораторных условий. Выполнение анализа может быть организовано в составе приемо-сдаточных испытаний сырья в режиме реального времени.
Теперь нет необходимости принимать непроверенное сырье, которое может содержать неприемлемые уровни микотоксинов. Осуществляя скрининг зерна по мере его поступления, производители конечных продуктов могут быть уверены, что сырье приемлемого качества.
Как было отмечено выше, работоспособность и надежную отдачу представленного метода анализа на микотоксины подтверждают пользователи системы Charm EZ-M. Превышение показателей по тем или иным микотоксинам, выявляемым ROSA-технологией, немедленно сказывается на состоянии здоровья животных. Например, при скармливании корма с высоким содержанием микотоксинов супоросным свиноматкам увеличивается степень абортирования, что приводит к потере молодняка и к прямым убыткам. На птицефабриках нередко сталкиваются с падежом птицы.
Также широко известны случаи, когда потребители комбикормов предъявляют к комбикормовым заводам судебные иски в связи с несоответствием заявленных уровней микотоксинов в поставляемой продукции. Применение ROSA-тестов для моментального анализа зерна, в том числе вне лабораторных условий, позволит надежно защитить комбикорм и избежать подобных проблем.
Постоянное совершенствование аналитических инструментов позволило сотрудникам компании Charm Sciences устранить ошибки других производителей экспресс-тестов, а также предоставить производителям новые возможности по выявлению микотоксинов в любых условиях. Работа с такими тестами не требует специальных знаний и навыков. ROSA-тестами пользуются поставщики и переработчики зерна, сюрвейрские компании, производители комбикормов, в том числе и крупные мировые компании. Применение ROSA-тестов позволяет получить безопасные корма, существенно снизить затраты производства и повысить качество выпускаемой продукции.
ООО «Агрола»
Тел.: +7 (499) 976-32-17
www.agrolla.ru
Количество показов: 5509
Автор:
“ЦЕНОВИК” август 2014, А. Куричьев, ГНУ ГОСНИТИ Т. Антипова, ООО «Агрола»
Компания:
Агрола
Источник
