Гранулированная люцерна как корм для крс
Из бобовых культур, используемых в кормлении крупного
рогатого скота, наиболее распространенной является люцерна.
Ее можно давать в качестве единственного корма в племенных
стадах, растущим телятам, а также на тех фермах, где планируются ограниченные
(невысокие) приросты массы молодняка.
Вследствие того, что люцерна является прекрасным
источником протеина, в том случае, когда она составляет основную часть
рациона, не требуется использовать протеиновые добавки. Если уборка люцерны
проведена до высыхания стеблей и при минимальной потере листьев, то она
представляет собой отличный источник энергии. Содержание кальция в люцерне
превышает, как правило, потребность в нем животных. Однако потребность
большинства групп мясного скота в фосфоре невозможно удовлетворить полностью
за счет люцерны.
Одним из недостатков при скармливании люцерны,
ограничивающим ее использование, является опасность возникновения у животных
тнмпаиии. Опасность этого заболевания высока в том случае, когда люцерновое
сено скармливают сырым или при высокой влажности воздуха. Опасность
возникновения тимпании выше при скармливании сена, богатого листьями, чем при
даче грубостебельчатого сена. Гранулирование, брикетирование или измельчение
сена не всегда снижают такую опасность.
Люцерну можно скармливать в разных формах: в виде сена из
кормушек и из скирд; из тюков; в виде резки и гранул из естественно высушенного
сена; в виде брикетов или гранул из обезвоженной люцерны.
Скармливание разбросанного или заскирдованного сена.
Этот способ в течение многих лет был самым распространенным при скармливании
люцернового сена мясному скоту и в некоторых областях применяется и теперь.
Если скармливание проводится прямо из скирды (стога), наблюдается минимальная
потеря сена. Однако при перевозке сена из скирды к месту скармливания
величина потерь может составлять от 3 до 15%. Другим недостатком скармливания
сена при свободном доступе к нему животных является то, что животные
приобретают привычку «сортировать» корм, отделяя стебли от листьев.
Прессованное сено. В последние годы прессование
сена в тюки становится очень популярным. В настоящее время в такой форме
люцерновое сено скармливают больше, чем путем свободного доступа. Это очень
удобный способ кормления крупного рогатого скота, особенно на пастбище в
зимние месяцы. Прессованное сено также дают на откормочных площадках в
течение первых дней после доставки новой партии скота. В последние годы
вследствие внедрения механизированной раздачи корма на площадках прессованное
сено используют для приготовления резки. Одним из недостатков прессованного
сена, если для связывания тюков используется проволока, является опасность
проглатывания животными кусочков проволоки, что вызывает различные
осложнения. Поэтому более удобно использовать для связывания тюков бечевку.
При скармливании прессованного сена на пастбище
значительно сокращаются потери вследствие меньшего затаптывания; эти потери
вообще можно свести до минимума, если ограничивать (контролировать) дачу
сена.
Сенная резка. Измельченное сено используется на
откормочных площадках преимущественно при смешивании некоторых кормов
рациона. Однако при таком использовании измельченное сено образует много
пыли.
Гранулы из натурального (высушенного на солнце) сена.
Рассыпанное сено может быть переработано в гранулы в течение зимних месяцев.
Эта форма очень удобна при кормлении скота на откормочных площадках при
механизированной раздаче корма. Она также удобна для транспортировки и
хранения корма. В некоторых типах рационов, особенно при откорме скота на
площадках на высококонцентратных рационах, включение таких гранул может не
полностью заменить потребность в грубых кормах, необходимых для стимулирования
пищеварения. Однако, если скармливание таких гранул ограничено до 454— 907 г в сутки на голову с небольшим количеством силоса, они представляют собой отличную форму грубого
корма. В рационах скота на откормочных площадках сенные гранулы успешно
выдерживают сравнение с гранулами из обезвоженной люцерны при условии
достаточного содержания протеина в рационе, так как гранулы из обезвоженной
люцерны содержат на 5% больше протеина, чем гранулы, полученные из сена
естественной сушки.
Брикетированное сено, или брикеты («вафли»).
Брикетированное сено, или «вафли», очень популярны в некоторых областях.
Особенно эффективно их можно использовать на пастбище.
При таком методе скармливания люцерны потери сводятся до
минимума, и он очень удобен на выгуле. Кормовая ценность брикетированного
сена, или «вафель», зависит от качества люцерны в момент уборки.
Гранулы из обезвоженном люцерны. Обезвоженная люцерна
обычно имеет наивысшее содержание протеина, так как ее убирают на 2—3 недели
раньше, чем это практикуется при использовании люцерны в других формах.
Обезвоженная люцерна обычно имеет гарантированное содержание протеина, равное
20% и выше, так что она часто используется в качестве протеиновой добавки.
Для телят в начальной стадии откорма обезвоженная люцерна
является прекрасным кормом. Она очень вкусная, и-мясные телята охотно
потребляют ее. Вследствие высокого содержания в ней протеина количество ее в
рационах мясного скота нужно ограничивать. В большинстве рационов количество
обезвоженной люцерны не должно превышать 907 г.
Мясному скоту иногда скармливают и другие бобовые, включая
красный клевер, шведский клевер, ползучий или белый клевер, донник, белый
горошек, вику, сою, японский клевер, трилистник. Содержание протеина в этих
бобовых сравнимо с его уровнем в люцерне, но сильно колеблется в зависимости
от стадии зрелости.
Хотя мясной скот поедает эти бобовые так же хорошо, как
люцерну, но усваиваются они несколько хуже. Следовательно, в большинстве
районов их использование следует ограничивать. При скармливании этих кормов
опасность возникновения тимпании меньше, чем при скармливании люцерны.
Основные операции
приготовления сухих концентрированных кормов — дробление (измельчение) и
смешивание компонентов.
В фазе плодоношения по содержанию каротина и сырого протеина полыни превосходят
злаки и бобовые.
…искусственно высушенных
кормов в первую очередь используют высокобелковые бобовые, бобово-злаковые
Он содержит не более 10 % сухого вещества, получается в больших объемах
Солому чаще всего используют в качестве дополнительного объемистого корма.
На зеленый корм
посевы начинают убирать с фазы бутонизации до пожелтения нижних бобов. На сено
ее убирают до достижения нижними бобами полной спелости, для получения
искусственно высушенных кормов…
Источник
Главная > Заготовка кормов > Питательная ценность кормовой люцерны
28 февраля 2018
просмотры
На начальном этапе своего роста люцерна состоит только из листьев и стебля. С приближением цветения масса листвы уменьшается, так как формируются цветки. После цветения растение только на 20% состоит из листьев, основную массу составляет стебель, 10% веса занимают семена (Рисунок 1).
Рисунок 1. Структура люцерны в процессе вегетации (Йерох и др., 1999)
В Таблице 1 представлено, как изменяется состав питательных веществ в ходе вегетационного периода.
Таблица 1: Изменения в питательном составе люцерны в процессе вегетации
| Стадия | TS СВ | NEL ЧЭЛ | ME ОЭ | XP СП | nXP уП | RNB АБР | XF СК | NDF НДК | ADF КДК | XA СЗ | XZ Сах |
| (%) | МДж/кг СМ | г/кг СМ | г/кг СМ | ||||||||
| Перед формированием бутонов | 150 | 6,33 | 10,54 | 254 | 154 | 16 | 178 | 470 до 540 | 275 до 315 | 120 | |
| В период распускания | 170 | 5,82 | 9,83 | 219 | 141 | 12 | 238 | 106 | |||
| Начало цветения | 200 | 5,49 | 9,37 | 187 | 139 | 8 | 286 | 540 до 620 | 315 до 360 | 106 | 25 |
| С середины до конца периода цветения | 230 | 5,07 | 8,77 | 175 | 135 | 6 | 327 | 101 | 54 | ||
| После отцветания | 270 | 4,71 | 8,24 | 163 | 128 | 6 | 365 | Лигнин !!! | 94 | ||
(согласно DLG — Таблиц 1997 и LfL Bayern, 2012)
Комбинация силоса люцерны и кукурузного силоса – оптимальный выбор
Преимуществами кормления силосом из люцерны можно воспользоваться только в случае разумной комбинации с кукурузным силосом. Эти два компонента рациона наилучшим образом дополняют друг друга (кукурузный силос обеспечивает энергию, а люцерна — протеин и структуру) (Таблица 2).
Таблица 2: Сравнение типичного содержания питательных веществ и энергетической ценности силоса из кукурузы из люцерны
| Вид силоса | NEL | XP | nXP | RNB | XF | XZ | Крахмал |
| МДж/кг СМ | г/кг СМ | г/кг СМ | |||||
| Силос из люцерны (1 подрост, начало цветения) | 5,2 | 190 | 130 | 10 | 275 | 1 | |
| Кукурузный силос (конец периода достижения молочно-восковой спелости, доля початков от средней до высокой) | 6,6 | 80 | 133 | -8 | 190 | 12 | 320 |
(DLG-Таблицы кормовой ценности Жвачные, 1997)
При достаточном количестве азота в наличии, содержащиеся в корме углеводы служат для рубцовых микроорганизмов как «корм» для формирования протеина (= полезный протеин, nXP). nXP– это чистое, полученное в результате расчетов значение в рамках отвечающего потребностям кормового рациона.
При достаточном обеспечении азота и легко ферментируемых углеводов, путем исчислений можно получить более высокий показатель «полезного сырого протеина» (сумма, полученная из нерасщепляемого в рубце кормового протеина и образованного микробами в рубце протеина, доступная в тонкой кишке), чем указано в таблицах по кормовой ценности для сырого протеина. Подробнее об этом читайте в статье «Об XP и nXP».
Видеоролик «Обмен протеина» из обучающего курса по кормлению коров еще проще поясняет понятия сырого и усвоенного сырого протеина.
Так, к примеру, обстоит с кукурузным силосом. Таким же образом можно рассчитать значение nXP для чистого сахара или крахмала при достаточном наличии азота; разумеется, значение «руминального азотного баланса» (RNB) при этом будет отрицательным. При расчете рациона следует обратить внимание на правильную комбинацию компонентов с отрицательным и положительным значением RNB. Когда значение RNB равняется «0», то рацион является идеально сбалансированным (допускаются значения до макс. +/– 50).
Видеоролик «Баланс азота» из обучающего курса по кормлению коров наглядно демонстрирует понятие RNB.
Указанные в Таблице 2 значения однозначно свидетельствуют о том, что сбалансированный рацион для жвачных животных может обеспечить комбинация люцерны и кукурузы.
Кроме того, комбинация силоса из люцерны и кукурузы способствует сбалансированному соотношению минеральных веществ (Таблица 3).
Таблица 3: Стандартное содержание минеральных веществ в силосе из люцерны и кукурузы
| Кальций | Фосфор | Магний | Натрий | Калий | |
| г/кг СМ | |||||
| Силос из люцерны | 18 до 20 | 2,5 до 3,5 | ~ 2,8 | ~ 1,1 | 22 до 30 |
| Кукурузный силос | 2,2 до 3,3 | 1,7 до 2,0 | 0,8 до 1,5 | ~ 1 | 8 до 12 |
(Источник: Таблицы по кормам DLG, 1997)
Люцерна обеспечивает в рационе кальций и калий в значительных количествах, тем не менее, в зависимости от состава рациона необходимым является целенаправленное добавление минеральных веществ.
Преимущества люцерны только в том случае обеспечат успех, если компоненты рациона будут скомбинированы разумным образом. Наиболее популярным методом успешного кормления молочного скота, применяемым на практике, является смесь кукурузного силоса + силоса из люцерны + концентратов.
Отличная сочетаемость силосов из кукурузы и люцерны была красноречиво продемонстрирована во многих исследованиях. К примеру, здесь представлены результаты только одного исследования по кормлению, проведенного в Государственном институте сельского хозяйства и садоводства федеральной земли Саксония – Анхальт, Иден (Энгельхард и Клут, 2004), в ходе которого силос из люцерны сравнивался с силосом из кукурузы и травы. В Таблице 4 представлены характеристики рационов.
Таблица 4: Состав рациона в исследовании по кормлению молочных коров (Энгельхард и Клут, 2004)
| Основные компоненты полностью смешанного рациона (TMR) | Тип рациона | ||
«Кукуруза» | «Трава» | «Люцерна» | |
| Кукурузный силос (% СМ) | 41,5 | 18,7 | 18,3 |
| Силос из люцерны (% СМ) | — | — | 29,4 |
| Травяной силос (% СМ) | 29,1 | ||
| Силос из шрота кукурузных початков (% СМ) | 10 | 19,3 | 19 |
| Другие компоненты (% СМ)* | 48,5 | 32,9 | 33,3 |
| Ингредиенты TMR | |||
| Сырая клетчатка (г/кг СМ) | 150 | 156 | 165 |
| Структурная ценность | 1,20 | 1,39 | 1,51 |
| Нетто-энергия лактации (NEL) (МДж/кг СМ) | 7,05 | 7,09 | 6,89 |
* Шрот (рапс, соя), сено, минералы, зерновые культуры, пивная дробина
В первые два месяца лактации потребление корма выросло во всех вариантах исследования (Рисунок 2).
Рисунок 2: Потребление корма в ходе кормового эксперимента во время лактационного периода (Энгельхард и Клут, 2004)
До 4-го месяца лактации наблюдалось дальнейшее увеличение в группе, получавшей силос из люцерны. В среднем за время исследования, которое длилось 8 месяцев, наихудшие показатели по потреблению корма были представлены в варианте с травяным силосом. Введение рациона, содержащего силос из люцерны или травы, привело к более высокому содержанию жира в молоке, в то время как между силосом из люцерны и кукурузным силосом не было выявлено никаких отличий касательно показателей скорректированного по энергии молока (Таблица 5).
Таблица 5: Параметры производительности в ходе кормового эксперимента (Энгельхард и Клут, 2004)
| Параметры | Тип рациона | ||
| «Кукуруза» | «Трава» | «Люцерна» | |
| Потребление СВ (кг/день) | 22,5а | 21,1b | 23,2a |
| Потребление клетчатки (г/день) | 3338а | 3246a | 3816b |
| Потребление энергии (МЖд НЭЛ/ день) | 159а | 150b | 160a |
| Жирность молока (%) | 3,59а | 3,94b | 3,95b |
| Нормализованное по жирности молоко (кг/день) | 39,2а | 37,0b | 37,9ab |
Несмотря на известную худшую усвояемость силоса из люцерны по сравнению с кукурузным силосом или травяными заготовками, потребление корма более высокое по причине более высокой скорости прохождения в рубце (Буланг, 2005). Следует подчеркнуть положительное влияние кормления силосом из люцерны на плодовитость и здоровье копыт (Таблица 6).
Таблица 6: Влияние типа рациона на плодовитость и здоровье копыт у молочных коров (Энгельхард и Клут, 2004)
| Параметры | Тип рациона | ||
| «Кукуруза» | «Трава» | «Люцерна» | |
| Количество стельных коров на момент окончания исследования (%) | 88,5 | 71,4 | 96,3 |
| Индекс осеменения | 2,0 | 2,4 | 1,8 |
| Частота возникновения ламинита1 по степени тяжести у испытуемых животных (%) | |||
| от полного отсутствия до незначительного | 68 | 79 | 93 |
| сильная | 32 | 21 | 7 |
1 Оценивалось исходя из кровоизлияний в области подошвы на 100-й день лактации.
Границы применения люцерны и консервированных кормов из нее
Учитывая определенные компоненты растения, для скармливания люцерны и силоса из нее существуют определенные ограничения.
В состав люцерны входят:
- сапонины (пенистое брожение в рубце, понос),
- фитоэстрогены (например, коместрол)
- медикаго, люцерол (возможны нарушения плодовитости).
Высокопродуктивным коровам можно скармливать только безукоризненно сброженный силос, не содержащий масляную кислоту, так как в противном случае могут возникнуть проблемы со здоровьем. Помимо того, то приём образующих масляную кислоту клостридий из силоса представляет опасность для здоровья, они к тому же могут привести к зараженности молока и возникновению качественных недостатков при производстве твердых сыров (позднему вспучиванию сыра).
Вывод: Никогда не скармливайте больше 10 кг СВ люцерны и консервированных кормов из неё, особенно следует обратить внимание ранней весной, когда применение свежей люцерны кажется чересчур заманчивым, и в наличии нет (или имеется, но в малом количестве) кукурузного силоса.
Кукурузный силос: у стад, рацион которых, преимущественно, состоит из кукурузы, (почти) всегда высокий процент выбраковки стада. Причины этого различны: высокая усвояемость рациона и плотность энергии, недостаток структуры. Это очень затрудняет контроль кормления. Часто недостаточная структурная эффективность рациона приводит к проблемам в рубце (нежелательное снижение рН) в сочитании со снижением потребления корма и всеми известными последствиями этого. Идеальным дополнением к кукурузному силосу является люцерна.
Вывод: Разумным образом комбинировать агрономические и касающиеся физиологии пищеварения достоинства обоих компонентов!
Из брошюры «Люцерна: практические советы по силосованию королевы кормовых растений», автор: д-р Фридрих Флатнитцер, перевод: компания ADDCON. Oформление Елены Бабенко, специально для soft-agro.com
————————————-
Скачать статью в формате .pdf
Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо
Получите бесплатный доступ к интернет-курсу
“Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных”
Источник
Alfalfa
Никакие другие кормовые культуры не поставляют так много белка и сырой клетчатки, которые улучшают структуру рациона. Содержание белка повышает молочную продуктивность и содержание белка в молоке. Сырая клетчатка стимулирует пищеварение и жвачную деятельность, снижает перекисление рубца и улучшает консистенцию экскрементов.
Многочисленные витамины и минеральные вещества люцерны оказывают позитивное влияние на обмен веществ и здоровье. Содержащийся в больших количествах бета-каротин позитивно влияет на фертильность животных.
Содержание энергии относительно низкое, редко выше 5,3 МДж энергии лактации.
Исследования показывают, что животные потребляют качественно хорошую люцерну на 30% больше (все равно в свежем виде, как сено, силос или пеллеты), чем сравнимую траву в таком же виде. Высокое потребление обеспечивается быстрым прохождением рубца и приятным вкусом.
Многие фермеры особенно ценят то, что люцерна способна производить много корма в сухой период. Урожай сухой массы может превышать 160 ц/га (возможно 4 – 5 укосов). Корневище может поднимать воду с больших глубин (свыше 4 м), что помогает улучшать почвенную структуру.
Благодаря клубеньковым бактериям растение может связывать большое количество атмосферного азота (в чистом составе до 250 кг азота / га в год). Тем самым при севообороте можно совсем отказаться от азотных удобрений. Выход сырого протеина в два раза выше (2.500 кг/га), как у соевых бобов или других зернобобовых.
Требования люцерны
Люцерна не выносит холодную и сырую почву и предпочитает теплые сухие районы (до 1.000 мм осадков). В оптимальных условиях она хорошо растет до 1.000 мм.
Морозоустойчивость хорошая, пока она растет минимум 15 см в высоту зимой. Она требует проницаемую, не слишком тяжелую почву, хорошо обеспеченную известняком (от рН 6,5), которая быстро прогревается весной.
Люцерна требует мелкокомковатую, хорошо осевшую посевную поверхность, как для сахарной свеклы, без уплотнений и по возможности без сорняков.
Один из оптимальных способов заготовки люцерны впрок-силосование.
Приготовление силоса
Это главная проблема люцерны, т.к. стебель и масса листьев высыхают быстро и по-разному. Вследствие этого появляется опасность чрезвычайно высоких потерь обрушения. Из-за низкого уровня сахара и высокого содержания белка силосование люцерны проводиться тяжело.Применение силосующих средства , обеспечивают надежные результаты силосования.
В целом, косить нужно только в сухих условиях. Высота стерни должна быть минимум 7 см (лучше до 10 см), чтобы предотвратить загрязнение (опасность образования масляной кислоты кишечными палочками и клостридиями!). Содержание сухой массы может быть гораздо ниже 30% при использовании 3 кг КОФАСИЛ ПЛЮС ГРАНУЛЯТ или 3 л КОФАСИЛ ЛИКВИД на тонну свежей массы. Если не вносятся силосующие средства, содержание сухой массы 40 – 50% считают оптимальной, что очень негативно расценивается при уплотнении слоев корма.
Использование люцерны для кормления
Люцерну можно скармливать вместо травяного сенажа, а также в комбинации с травяным сенажом. Сочетание трава + люцерна в посеве всегда уступает чистым посевам.
Высокое содержание влияющей на структуру, быстро перевариваемой клетчатки создает условия для максимального потребления люцерны, сильную жвачную деятельность и выраженную стимуляцию рубца.
Люцерна – идеальный корм для коз и коров. Она необязательно превосходит травяной сенаж, но ценится в сухих местностях, особенно летом, как настоящая альтернатива.
Ориентировочные значения минимальных требований силоса из люцерны:
35 – 45 % сухой массы
18 % сырого протеина
24 – 28 % сырой клетчатки
5.6 – 5.8 МДж энергии лактации
Еще одним из вариантов использования люцерны зимой-заготовка гранулята.
В таком виде трава хорошо сохраняется, не теряя своих первоначальных свойств.
Из собственного опыта применения сухой гранулированной люцерны можно сделать следующие выводы.
Места гранула занимает , немного, хранится замечательно(в защищенном от сырости месте), прекрасно разбухает, смешивается с концентратами и, что важно, замечательно поедается всеми обитателями.
Козам люцерна показана в период устойчивой лактации.Метод введения в рацион -постепенный.
Люцерна (химический состав)
Показатели Значение
Кормовые единицы 0,58
Обменная энергия (КРС), МДж 6,98
Обменная энергия (свиньи), МДж 6,28
Обменная энергия (овцы), МДж 7,02
Сухое вещество, г 830
Сырой протеин, г 111,4
Переваримый протеин (КРС), г 83,55
Переваримый протеин (свиньи), г 53,47
Переваримый протеин (овцы), г 83,55
Лизин, г 6,35
Метионин+цистин, г 3,8
Сырая клетчатка, г 271,1
Крахмал, г 4,02
Сахара, г 44,1
Биологические экстрактивные вещества (БЭВ), г 365,8
Сырой жир, г 19,4
Кальций, г 9,6
Калий, г 17,4
Фосфор, г 2,1
Показатели Значение
Магний, г 2,1
Натрий, г 2,1
Железо, г 92,9
Медь, мг 6,2
Цинк, мг 15,6
Марганец, мг 19,9
Кобальт, мг 0,06
Йод, мг 0,15
Каротин, мг 18,9
Витамин d (кальциферол), тыс. МЕ 493,4
Витамин e (токоферол), мг 44,4
Витамин В1 (тиамин), мг 1,6
Витамин В2 (рибофлавин), мг 6,9
Витамин В3 (пантотеновая кислота), мг 13,3
Витамин В4 (холин), мг 670,9
Витамин В5 (никотиновая к-та), мг 15,4
Источник
