Что входит в корм для птиц

Кормами называют продукты растительного и животного происхождения, а также и минеральные, которые могут быть использованы в корм птице. Они должны содержать в себе питательные вещества, способные перевариваться и усваиваться организмом, повышать жизненность и продуктивность птиц.

Для кормления птиц употребляют самые разнообразные корма, имеющие различную хозяйственную ценность. Последняя в основном зависит от содержания в кормах перевариваемых питательных веществ и от их вкусовых качеств.

При оценке кормов учитывается поедаемость их птицей, влияние на ее здоровье, количество и качество продуктов, их стоимость, способность к хранению, подготовка к скармливанию.

На основе стандарта устанавливается «базисные кондиции», определяющие минимальные требования к кормам, имеющимся в хозяйстве.

Из чего состоят корма для домашних птиц и какова их питательная ценность

Для правильного кормления птиц необходимо знать состав кормов и их питательную ценность, а так же состав тела птицы и их яиц. Как корма, так и тело птицы и яйцо состоят из органических веществ и воды. К органическим веществам относятся белки, жиры, углеводы и витамины.

Белки (протеины)

— наиболее ценная и незаменимая часть корма. Они необходимы для построения тканей организма, образования мяса, крови, кожи, костей и соков, выделяемых органами тела. Белки в корме бывают полноценные и неполноценные, что зависит от набора и соотношения входящих в них аминокислот. Белки корма, которые в своем составе имеют аминокислоты, необходимые для образования белка в теле птиц, называют полноценными (белок рыбных и мясных отходов, белок крови и другие).

Понятие о полноценности белка является относительным. Белки, полноценные для взрослой птицы, могут быть менее полноценными для растущего молодняка в связи с иной потребностью молодого организма в аминокислотах по сравнению с организмом взрослой птицы. Белки растительного происхождения менее полноценны, чем белки животного.

При комбинировании кормов повышается полноценность белков. В некоторых кормах полноценность белком изменяется в процессе подготовки кормов к скармливанию; так например, при варке зерен бобовых их питательность повышается и наоборот, при веерке животных белков они становятся менее полноценными.

Содержание белка в кормах колеблется в пределах от 0 до 90 процентов. Наибольший процент протеина в мясной и кровяной муке (до 70-90). Из растительных кормов богаты протеином жмыхи и шроты (до 30-40 процентов), зерна бобовых (до 18-25 процентов). Немного протеина в зернах злаковых (до 8-12 процентов) и мало в корнеплодах и сене злаковых.

Жиры 

— очень важная составная часть корма. Они откладываются в теле и яйце птицы, идут на образование тепла для поддержания температуры тела птицы.

Углеводы

– крахмал, сахар, клетчатка, органические кислоты. Их углеводов корма в организме птиц образуются жиры, тепловая энергия, идущая на согревание тепла, работу мышц и органов. Углеводами богаты картофель, корнеплоды (свекла, морковь, брюква) и зерна злаков.

Клетчатка 

представляющая собой оболочку растительных клеток, — наиболее трудноперевариваемая часть растений. Много ее содержится в оболочках овса, ячменя, проса, в отрубях и сене. Содержание в рационе кормов с большим количеством клетчатки приводит к плохой поедаемости кормов и к нарушению пищеварения у птицы.

Общее количество клетчатки не должно превышать в рационах для молодняка 6 процентов, а для взрослой птицы -8-10 процентов. Молодняку младших возрастов рекомендуется давать корма, очищенные от оболочек.

Минеральные вещества

являются составной частью корма. Без минеральных веществ организм существовать не может, так как они входят в состав клеток организма, крови и т.д. Для питания птиц особенно важны такие минеральные вещества, как кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, железо.

Костяк птиц состоит главным образом из кальция и фосфора, вместе составляющих около 90 процентов вещества кости; натрий, калий, хлор входят в состав тканей и клеток организма, а также в выделяемые организмом соки, например в желудочный; железо является составной частью крови, сера входит в состав белка.

Правильное минеральное питание птиц необходимо для поддержания здоровья и повышения продуктивности птицы.

Отсутствие, например, в рационе птицы кальция приводит к резкому снижению ее продуктивности, истощению организма,  заболеванию рахитом, появлению бесскорлупных яиц.

Витамины

– особые вещества, без которых невозможна нормальная жизнь организма. Они входят в состав кормов в очень больших количествах.

Отсутствие или недостаток витаминов в рационах птиц вызывает особые заболевания – авитаминозы. Наукой открыто более 15 витаминов, каждый из которых имеет свое особое значение для организма.

Птица особенно нуждается в витаминах А, D и В2.

Витамин А способствует нормальному росту и развитию организма птицы, предохраняет о заболевания глаз; повышает устойчивость организма птицы к заразным заболеваниям, способствует к увеличению яйценоскости и улучшает инкубационные качества яиц.

Витамин А находится в рыбьем жире и некоторых животных кормах, например в рыбной муке. В растениях (зелени), листья деревьев и отдельных сочных кормах имеется каротин, который на организм птиц оказывает примерно такое же действие, как и витамин А.

В большом количестве каротин содержится в красной моркови, помидорах, зеленых растительных кормах, в сене, а так же в силосе.

Витамин А животного происхождения биологически активнее и действует на организм птицы в несколько раз сильнее, чем каротин.

Витамин D иногда называют противорахитным потому, наличие его в кормах предупреждает заболевание рахитом. Витамин D способствует правильному обмену минеральных веществ в организме птицы.

При недостатке в рационах витамина D и минеральных веществ (особенно кальция и фосфора) понижается яйценоскость, появляются яйца с тонкой и непрочной скорлупой, а иногда и совсем без скорлупы.

Наиболее характерными признаками развивающего рахита являются искривление киля грудной кости и костей ног. Витамин D содержится в рыбьем жире, облученных дрожжах, в цельном молоке. Под влиянием солнечных лучей организм птицы сам вырабатывает витамин D и птица при этом не заболевает рахитом.

При недостатке солнечного освещения зимой рекомендуется добавлять в рацион птиц рыбий жир или препарат витамина, выпускаемый витаминной промышленностью.

Витамин В2 способствует росту молодняка птицы, повышает инкубационные качества яиц, благоприятствует обмену веществ в организме. Хорошим источником данного витамина являются дрожжи и дрожжеванные корма, молоко, зеленые листья и сено, некоторые корнеплоды, проращенное зерно и отруби. Организм птиц нуждается также и в некоторых других витаминах (B1, E, K и др.) Нормирование витаминов проводится в микрограммах.

Вода является важной составной частью тканей организма, придает им упругость, способствует продвижению в теле питательных веществ и удалению из тела продуктов выделения. Содержание в корме питательных веществ, витаминов, а также воды определяется при помощи химического анализа.

Виды зерновых кормов

Зерновые корма составляют основу рациона кур и индеек; зерно содержит много углеводов и 8-12 процентов белка, в зернах бобовых растений – до 25 процентов белка. Из зерновых большее значение в кормлении птицы имеют кукуруза, овес, ячмень, просо и пшеница.

Зерновые корма для птиц

Кукуруза является ценным зерновым кормом для всех видов птица ,а в особенности для молодняка.

Малое содержание клетчатки в зерне определяет его высокую питательность. Особую ценность для птицы представляют сорта кукурузы, имеющие желтую окраску зерен, содержащую каротин в количестве от 1,5 до 9 и более микрограммов в одном грамме.

Перевариваемость кукурузы высокая, — органическая часть переваривается на 80-93 процента. В сравнении с другими зерновыми кормами кукуруза имеет высокую питательность, — в одном грамме кукурузы содержится 1,28 кормовой единицы. Кукурузу скармливают птице в смеси с другими кормами и в отдельности в цельном, дробленом и молотом виде.

Лучшей дозировкой в рационах взрослых кур считают 60 – 70 процентов от суточной нормы концентратов, при этом чрезвычайно полезно в рацион добавлять 5 – 7 процентов люцерной муки. Кукурузо-люцерные рационы положительно влияют на жизненность, продуктивность и воспроизводительность птиц; улучшается работа кроветворных органов.

Кукуруза является лучшим кормом для молодняка птиц. В передовых птицефермах кукурузу скармливают цыплятам с первого дня их жизни до 40-50 процентов сухой части рациона. Кукуруза благодаря большому количеству крахмала и жира, содержащихся в ней, широко широко используется при откорме птицы как первый, так и во второй период откорма.

При скармливании больших количеств кукурузы очень важно обеспечить птицу всеми необходимыми витаминами и минеральными солями. Птице следует давать, помимо зелени, капусту, картофель, пекарские дрожжи, пшеничные отруби, молочные отходы.

Скармливанием проращенного зерна кукурузы, а так же добавлением в рацион люцерновой муки и свежей зелени люцерны и других трав можно предотвратить подобные заболевания птиц.

При введении в рацион птиц больших количеств кукурузы создается некоторая плотность мучной мешанки. Чтобы придать такой мешанке рыхлость, в нее рекомендуется добавлять пшеничные отруби.

В спелом початке кукурузы вес кочерыжки составляет 18-25 процентов общего веса. Они могут быть использованы в корм птице в размолотом виде – гусям 100 – 200 граммов на голову в день, уткам 50 – 60 граммов. Исключительно большую ценность для птицы представляют консервированные початки кукурузы молочно-восковой спелости.

Для повышения биологической ценности силоса из початков добавляют к ним желтые сорта тыквы, зелень люцерны, арбузы и прочие. Такой силос является исключительно ценным по питательности кормов.

В одном килограмме консервированных початков молочно-восковой спелости содержится: кормовых единиц 0,4 и перевариваемого белка 16 граммов. При пересчете на сухое вещество питательность силоса из початков равна питательности зерна в сухом виде. Консервированные початки кукурузы скармливают птице в смеси с мучной мешанкой и отдельно до 70 процентов общего количества кормов, назначенных на день.

Опыт скармливания консервированных початков кукурузы молочно-восковой спелости показал, что куры хорошо поедают их как в измельченном виде, так и цельном. Измельченные початки перед скармливанием пропускают через решето для удаления крупных частей початка. Лучшим силосом для птиц является такой, который тщательно измельчен и имеет 25-30 процентов сочных кормов.

Силос из початков бывает готовым к скармливанию примерно через 4 – 5 дней после закладки. Силосованные початки кукурузы молочно-восковой спелости рекомендуется скармливать птице, поддерживаясь следующих примерных норм на голову в день (см таблицу 1).

ТАБЛИЦА 1

Цыплятам и индюшатам силосованные початки кукурузы начинают скармливать с месячного возраста, утятам и гусятам с двадцатидневного .  Планируя скармливание початков взрослой птице примерно течении восьми месяцев и молодняку в течение трех-пяти месяцев, необходимо законсервировать примерно следующее количество (килограммах на голову) (см. Таблицу 2).

ТАБЛИЦА 2

При использовании консервированных початков кукурузы в корм птице рекомендуется придерживаться следующих примерных рационов.

ТАБЛИЦА 3

При скармливании птице силосованных початков кукурузы молочно-восковой спелости необходимо для нейтрализации кислотности силоса добавлять в корм на каждые 10 граммов 1 грамм молотого мела или измельченной ракушки.

Чрезвычайно важно также давать птице зелень или люцерновую муку, приготовленную из сена, высушенного в валках и копешках. Такое сено богато не только каротином, но и витамином D, что особенно ценно для птицы при клеточном содержании ее. Следует отметить, что для птиц необходимо широко использовать и кукурузные отходы в виде кукурузных отрубей, кормовой клейковины, кукурузного жмыха и всевозможных отсевов.

Овес скармливают птице как в целом, так и в молодом виде. Молодняку до двухнедельного возраста овес дают без пленок. Хорошего овса дают птице до 40-50 процентов веса суточной нормы концентратов.
В рационы гусей в период яйцекладки овес вводят в количестве 200-250 граммов.

Ячмень. В зернах ячменя содержится пленок от 7,5 до 14,5 процента. Дозировка ячменя такая же что и овса.
В зимний период рекомендуется больше давать целые зерна ячменя. Гусям в племенной период вместо ячменя рекомендуется давать овес.

Просо — хороший корм для молодняка и взрослой птице; молодняку в раннем возрасте, до 10-15 дней, просо дают лишь в молотом и просеянном виде, либо в виде пшена.

Гуси так же, как и куры, хорошо переваривают просо при условии, если им дают гравий. В корм птице используют и африканское просо, отличительной особенностью которого является исключительная устойчивость к засухе. Утки и гуси менее охотно поедают просо, чем куры и индейки.

Пшеница является хорошим кормом для птицы. В колхозах обычно используют пшеничную сечку и щуплое зерно, которое скармливают в цельном и дробленом виде.

Мука пшеничная пригодна для птицы только при грубом помоле; мука тонкого помола вследствие ее  клейкости часто вызывает залипание клюва у птиц.

Рожь скармливают взрослой птице в количестве 10-20 процентов и молодняку – до 5 процентов общего веса дачи концентрированных кормов.

Для цыплят, индюшат, утят и гусят в первые дни их жизни вместо молодой ржи следует использовать ржаные сухари, размоченные в воде.
Зерновые отходы широко используют в корм птице. Состав зерновых отходов чрезвычайно разнообразен; иногда по своему питательному достоинству они приближаются к полноценному зерну.

При использовании зерновых отходов их предварительно исследуют на присутствие ядовитых спор (спорынья, головня и другие), а также семян ядовитых трав (куколя, плевела и прочее). Отходы могут включаться в кормовые мешанки с таким расчетом, чтобы во всем рационе количество вредных примесей ни в коем случаи не превышало для куколя 0,25 процента, для плевела 0,1 процента, для спорыньи 0,05 процента и для головни 0,1 процента. Дозировку отходов надо постепенно увеличивать.

Во избежание массового отравления мельничные и складские отходы используют только после предварительного испытания на небольшом поголовье птицы.

Для птиц известную питательную ценность представляют и такие зерновые корма, как джугара, гаолян, сорго и другие. По питательности они близки к зерну кукурузы. Зерно сорговых скармливают птице в измельченном виде в смеси с другими кормами.

Отходы пищевой промышленности

Отруби пшеничные. Благодаря меньшей клейкости и большей рыхлости крупные отруби лучше мелких, несмотря на то, что последние более питательные.

Отруби содержат до 13 процентов клетчатки, послабляющие действуют на кишечник птиц, поэтому количество в рационе кур не должно превышать 20-30 процентов общего веса концентратов.

В отрубях имеются витамин В2, относительно полноценный белок, а так же легко усеваемые птицей зольные вещества, в особенности фосфор. Молодняк птицы хорошо развивается при скармливании пшеничных отрубей в пределах 10-15 процентов суточной нормы концентратов. Ржаные отруби используются в корм птице при соблюдении тех же предосторожностей, что и при скармливании ржи (см. выше).

Солодовые ростки получают при проращивании ячменя для получения солода. Взрослой птице их дают 5 процентов веса концентрированных кормов. По общей питательности солодовые ростки уступают зерну и отрубям. В них содержится: белка 18,4 процента, клетчатки 12 процентов. Перед скармливанием ростки предварительно размачивают в воде.

Свежую пивную дробину скармливают курам не более 15-18 граммов на голову в день; в больших дозах она вызывает понос. Пивная дробина вводится главным образом в рацион уток и гусей: 50-60 граммов уткам и 80-100 граммов гусям на голову в день.

Целесообразно скармливать пивную дробину в смеси с мешанкой и сенной трухой. При использовании дробины необходимо тщательно мыть кормушки после каждого кормления.